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天气越来越干，气温越来越低，一些疾病活跃了起来！没错！呼吸道、胃肠道、心脑血管等疾病，每每入冬都会活跃起来，袭击缺乏防病意识的人。听说它们都已经在赶来的路上了，防护措施你做好了吗？

流感

每年10月以后，我国各地陆续进入流感流行季节，流感虽然大多为自限性，但部分患者会因出现肺炎等并发症或基础疾病加重发展成重症病例，甚至死亡。

感染流感病毒，会怎么样？

流感的症状主要以发热、头痛、肌痛和全身不适，体温可达39~40°C，可能有畏寒、寒颤，多伴全身肌肉关节酸痛、乏力、食欲减退等全身症状。感染乙型流感的儿童常以呕吐、腹痛、腹泻为主要表现。

酥脆炸猪排较低热量食材:猪里脊肉克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1猪肉表面去筋膜，切成2厘米左右厚度，然后用松肉锤敲打成薄片步骤2食盐和黑胡椒粒腌制15分钟，2面要抹匀步骤3薄薄的裹上面粉步骤4沾蛋液步骤5最后再裹一层面包糠步骤6热锅热油放入炸透炸熟，捞起，然后放入快速复炸片刻捞起沥干油分步骤7放凉、切片享用即可成品图黑芝麻海苔饼干较低热量食材:黄油50克低筋面粉克鸡蛋25克细砂糖5克海苔2克食盐2克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1黄油软化后加入盐和细砂糖，打发至蓬松步骤2分两次加入全蛋液，搅打至完全融合步骤3这是搅打好的黄油混合物步骤4然后筛入低筋粉和泡打粉，切拌均匀步骤5海苔片剪碎，放入料理杯里打碎步骤6将炒熟了的黑芝麻，以及打碎了的海苔加入到步骤4中步骤7揉成面团步骤8整形成长方柱体，放入冰箱冷冻层冷冻30分钟左右步骤9将变硬的面团切成厚约0.3cm的小片步骤10将小片放入垫了油纸的烤盘上，之间保持一定的间隔步骤11烤箱度上下火，热风循环，预热好后，放入中层，烤15-20分钟左右步骤12表面金黄即可出炉，冷却后密封保存成品图鸡蛋布丁较低热量食材:蛋黄2个面粉10克牛奶克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1牛奶+蛋黄+糖，搅拌均匀步骤2+面粉，快速搅拌均匀步骤3搅拌成无干粉状态步骤4过滤两次更细腻一些步骤5倒入烤碗里步骤6预热°，上下火烤20分钟步骤7归一，进口澳牛，全程有机，归一品质纯牛奶成品图巧克力曲奇较高热量食材:低筋粉克可可粉30克步骤1低筋粉、可可粉过筛备用。步骤2在筛好的低筋面粉、可可粉中加入糖分55g、黄油g，搅拌均匀，制成面团。步骤3把面团揉成圆形后，用叉子压扁。步骤4放入预热到度的烤箱，烤15-20分钟即可。成品图桃山月饼较低热量食材:桃山月饼皮料克步骤1把现成的月饼皮料仔细揉搓成光滑的面团，静置10分钟步骤2玫瑰馅料也用心揉搓步骤3我做的是50克的月饼，皮和馅按照1:1的比例，所以把皮和馅的材料都分成25克一个的小剂子，揉圆步骤4皮包馅，慢慢收口，捏严步骤5用月饼模具按压出自己喜欢的纹路步骤6做好后，放入预热好的烤箱中层，度，烘烤15分钟即可，取出微凉就可以吃喽成品图

怎样预防？

接种流感疫苗是预防流感有效的方式。生活中做好防御措施，也能减少流感侵袭。

1.用加湿器，调节室内温度与湿度

冬季较为干燥，由于空气中水分减少，咳嗽和打喷嚏等喷出的飞沫可以飞到很远，以致流感病毒乘势扩散。而高温多湿的环境可抑制流感病毒的传播。

高温环境可通过空调或其他取暖设备获得。室内干燥可以使用加湿器，但要注意避免过度加湿，加湿器每隔1天清理1次。

2.勤洗手，打喷嚏要遮住口鼻

勤洗手，保持良好的呼吸道卫生习惯，咳嗽或打喷嚏时，用上臂或纸巾、毛巾等遮住口鼻，咳嗽或打喷嚏后洗手，尽量避免触摸眼睛、鼻或口。

炸山药条较低热量食材:山药克金龙鱼澳麦粉克椒盐适量鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1山药去皮，先切成手指长的段，再切成条。切好的山药泡进水里，以免山药氧化变色。步骤2将山药沥干水放入保鲜袋里，倒入少许金龙鱼澳麦粉，扎紧袋口，用力摇晃，让山药条均匀裹上面粉。步骤3山药条裹匀面粉后，倒在筛网上，晃动筛网，把面粉漏出来。多抖几下，尽量把粉都抖干净。步骤4烧一锅油，油热之后，先放一根山药条试一下，山药表面冒密集小泡泡就是油温够了。把所有的山药条一根根放进去。步骤5炸到颜色有一点加深，用漏勺捞出来控油。步骤6将炸好的山药条放到厨房纸巾上，吸干净表面的油，撒上椒盐，拌匀就好。我家小朋友喜欢挤上番茄酱一起吃。成品图酥脆曲奇较高热量食材:牛奶40克糖80克黄油克低筋粉克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1牛奶倒入装了糖的盆里步骤2隔热水加热到糖融化步骤3室温软化的黄油里加入盐步骤4分三次加入糖水打发到黄油体积蓬松步骤5一次性筛入低筋面粉步骤6混合均匀面团干湿材料步骤7面团放入饼干模里，整理平整步骤8面团放入冰箱冷冻一个小时以上步骤9冷冻后的面团切片，厚薄自行掌握步骤10依次摆入烤盘步骤11风炉度烤35分钟左右步骤12出炉了成品图香甜野生蓝莓酱较低热量食材:野生蓝莓克白糖3大勺步骤1蓝莓搅打成泥状步骤2加入白糖和柠檬汁步骤3熬煮15分钟成品图葱香菠萝蜜核咸司康较低热量食材:面粉克细砂糖4克熟菠萝蜜核克黄油20克牛奶50克葱花30克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1用料：面粉克，细砂糖4克，泡打粉3克，盐1克，黄油20克，牛奶50克，熟菠萝蜜核克，葱花30克步骤2菠萝蜜核切小块，放入料理机中。步骤3搅打成细末。步骤4面粉，泡打粉，盐，糖，混合，筛入大碗。步骤5加入软化的黄油，抓搓成粗粉状。步骤6加入菠萝蜜核碎末和葱花，拌匀。步骤7倒入牛奶。步骤8抓捏成均匀面团。步骤9擀成约1.5-2厘米的厚片，切成九等分，步骤10拉开距离，摆入烤盘。步骤11放入烤箱，中层，上下火度，烤约15-20分钟。步骤12表面金黄，出炉。成品图姜枣红糖茶较低热量食材:枣适量干桂圆适量红糖适量生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1姜切片，枣切片。步骤2锅中水开倒入红枣，枸杞，姜片，干桂圆，红糖，小火慢煮。成品图

3.少去人群密集场所

在流感流行季节尽量减少到人群密集场所活动，避免接触呼吸道感染患者；出现流感样症状应注意休息及自我隔离，前往公共场所或就医过程中需戴口罩。

胃病

冬季本身就是一个胃病好发和容易复发的季节。一不小心，“新、老胃病”就会找上门来。

之所以天寒地冻时容易犯胃病，是因为寒冷可以刺激神经系统，身体受凉后，血液中的组胺增多，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，自身的抵抗力和对气候适应性都有所下降，也就会出现反酸、腹胀、腹痛等不适症状了。

除了上面说到的原因，随着气温一再降低，人们的食欲也会随之旺盛，食量大增，一旦暴饮暴食就会使胃肠负担加重，功能紊乱，导致胃病的发生。

“老胃病”一犯会怎么样？

提醒大家的是，稍吃辛辣油腻、生冷食物、饮酒，或一进餐即会腹泻，有的在腹泻时或腹泻前伴有腹痛、肠鸣，腹泻后腹痛感会减轻，可能是肠道功能紊乱。

若是饭后出现泛酸、烧心、嗳气、胸骨后痛（平卧或身体前屈或腹压增加时更明显），则要考虑胃食管反流病。

怎样预防？

除了饮食注意，在医生指导下服药预防之外，还可以去做下述几项检查。

1.超声检查

原理：利用超声的脉冲反射确定深部组织有无病变，对腹部肝、胆、胰、脾等实质性脏器的病变有较高的诊断价值，对具有明显肿块的胃癌也有一定的诊断价值。

2.钡餐检查

原理：利用X线检查，可以了解消化道各器官的形态特征。

3.幽门螺杆菌检测

原理：幽门螺杆菌是引起胃病的一个原因，因此，查出了是否感染幽门螺杆菌，就可以诊断出引起胃病的病因，并作出相应的治疗方案。

4.胃镜检查

原理：通过纤状管由口腔直接伸入胃体内，探头可以直接拍摄胃内的表面情况，可以详细了解是否充血、水肿、糜烂、溃疡等。

诺如病毒

每年11月到次年4月是诺如病毒爆发高峰期，可通过手、口、粪便甚至飞沫传播，能够引起急性胃肠炎。所有年龄段的人群对诺如病毒普遍易感，儿童、老年人及免疫缺陷者属高危人群。

感染流感病毒，会怎么样？

感染诺如病毒主要症状为恶心、呕吐、胃痛、腹痛、腹泻等，症状持续时间平均为2-3天，常被称为“冬季呕吐病”。

怎样预防？

最有效的办法是：讲卫生！

1.食物

按照“食品安全五大要点”的要求加工和准备食物，即保持食物和手的清洁、生熟分开、加工食物要彻底煮熟烧透、熟食和食材要保存在安全温度(5℃以下，或60℃以上)、确保水和食物原材料安全。

2.洗手

养成饭前便后用肥皂认真洗手的好习惯，同时加强体育锻炼，均衡饮食，提高身体抵抗力。

3.远离传染源

班级内如有同学呕吐时，一定在老师的指导下离开现场，减少感染诺如病毒的可能。如果孩子出现恶心、呕吐、腹泻等症状一定要居家隔离，不要带病上学。

中风

天气转冷的时候，我们体内的血管收缩，血压增高，而那些动脉硬化、高血压病、高脂血症的患者，就很容易因为血管堵塞或者血管破裂而出现中风了。所以入冬后不得不防的，还有中风。

中风之前有征兆吗？

“一人中风，全家受累。”中风后的病人轻者失语、偏瘫、口眼歪斜，重者失去了性命。这种致残、致命的疾病十分可怕。专家说，其实在中风之前身体就有先兆信息。

据统计发现，只要出现以上一过性脑缺血的症状，一个月内发生中风的概率很高。而中风的病人中60%-70%有中风先兆。所以如果出现以下症状，一定要多留心是否是中风的先兆症状：

忽然头晕头痛，视物旋转甚至复视，还伴有耳鸣、恶心呕吐等症状，但很快恢复正常。

单侧眼睛忽然看不见，几秒钟后恢复视力，这在医学上称一过性黑矇，可能是短暂脑缺血发作引起的视力障碍。

突然出现一过性半身麻木乏力，以手足部位最为突出。这些症状是颈内动脉系统短暂脑缺血发作所致，从而影响了偏侧肢体活动的感觉和运动功能。

在意识清醒的情况下，双腿突然发软，甚至跌倒，但爬起来后步态又如常，这也常是脑干缺血的表现。

怎样预防？

1.先兆出现立刻就医

车打芝士吐司较低热量食材:高粉（波兰种）50水（波兰种）50新鲜酵母（波兰种）3高粉（主面团）糖（主面团）40盐（主面团）3淡奶油（主面团）65牛奶（主面团）65—70黄油（主面团）15步骤11、波兰种：水中加入酵母溶解后加入高粉搅拌均匀后室温发酵呈现蜂窝状，亦可提前一晚做好，放置冰箱冷藏发酵步骤22、将波兰种与主面团材料混合成团可以拉出粗膜后，加入黄油揉至扩展，最后加入切碎的车打芝士步骤33、将揉好的面团放置于容器中，表面覆盖保鲜膜发酵至2倍大步骤44、发酵好的面团平均分成2部分步骤55、将面团再次分割成4份，滚圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟步骤66、将面团擀开，从上往下卷起来步骤77、都卷好后覆盖保鲜膜松弛15分钟步骤88、再次擀开同样从上往下卷起来步骤99、将卷好的面团放置于学厨KITTY水立方模具中，2发至8—9分满步骤、烤箱度，烘烤30分钟。具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节，烘烤至表面上色要盖锡纸哦成品图杏仁片面包较低热量食材:高筋面粉克盐1/4小勺细砂糖25克鸡蛋30克干酵母4克水克黄油20克高筋面粉g*5五味良仓拉丝面包粉烘焙原料家用面包机5斤2.5kg步骤1面团：高筋粉克，细砂糖25克，盐1/4小勺，干酵母4克，全蛋30克，水克，黄油20克内馅：杏仁片60克，细砂糖20克，黄油10克步骤2和面团：面团料除黄油外，倒入搅拌机，搅拌至略光滑，加入黄油，继续搅拌出膜。放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵80分钟。步骤3制馅，整形，烘烤杏仁片放入烤箱，中层，上下火度，烤10分钟，取出晾凉，捏碎后加入细砂糖拌匀备用。发酵好的面团排气滚圆，松弛15分钟，擀成25厘米的正方形，翻面，表面刷上融化的黄油，均匀地铺上内馅。用手轻轻压平后卷起。步骤4将圆柱切成6等分，每份从中间用锯齿刀切到接近底部，沿切缝对翻，使切口向上，放入烤盘，最后发酵30分钟，表面刷上蛋液，放入烤箱，中层，上下火度，烤20分钟左右，表面金黄，出炉。成品图绿豆沙龟苓膏较低热量食材:龟苓膏粉5克糖桂花15克绿豆沙20克步骤1准备材料：龟苓膏粉、绿豆沙（我提前煮好的，煮出沙就可以了）、糖桂花（没有糖桂花，也可以用蜂蜜、炼乳、红糖、冰糖等代替）、清水步骤2称量出5克的龟苓膏粉放入碗中步骤3往碗中加入温水，用勺子搅拌至无粉状，不要有结块哦步骤4将清水倒入锅中，烧开后关小火，将龟苓膏浆倒入锅中，用筷子不停的搅拌，这时一直用小火哦，搅拌至龟苓膏浆中的水分越来越少，锅中有大泡泡出现的时候，关火步骤5将龟苓膏倒入碗中，或保鲜盒中，晾凉后切块或者放入冷藏室冰一下再切块即可步骤6切成块的龟苓膏放入小碗中，瞧，一块块的晶莹剔透的，很诱人哦步骤7舀入适量的绿豆沙步骤8加入糖桂花拌匀就可以食用啦，糖桂花的量根据自己的喜好哦步骤9清热解毒、消暑润燥，在立秋后的日子里，吃上一碗这样的龟苓膏，也是很好的选择哦步骤10成品成品图焦糖布丁较低热量食材:焦糖液：细砂糖45克热水30克布丁材料：牛奶克奶油50克细砂糖（布丁）40克香草精1滴全蛋液克蛋黄20克老红糖大姨妈气血调理罐装手工老冰糖黄冰糖白砂糖细砂糖白糖食糖步骤1先制作焦糖液，锅中放入细砂糖。烤箱度预热步骤2小火慢慢熬制细砂糖步骤3熬到融化的时候加入水步骤4熬制变成琥珀色即可关火，倒入抹了油的布丁模具中步骤5将牛奶奶油香草精、细砂糖混合，搅拌均匀步骤6小火慢慢熬制细砂糖融化，离火步骤7准备好蛋液，全蛋和蛋黄混合步骤8搅拌均匀步骤9将奶油牛奶的混合液体倒入蛋液中，快速搅拌均匀步骤10然后过滤两遍步骤11倒入模具步骤12烤盘中放入水，到模具的三分之一位置即可。放入烤箱，度1小时步骤13出炉即可拿出步骤14室温放凉之后冰箱冷藏1夜步骤15食用的时候，用热毛巾裹住模具，倒扣在盘子中即可步骤16成品步骤17成品步骤18成品步骤19成品步骤20成品步骤21成品步骤22成品成品图

“如果中风先兆发生，就要立即就医！”专家介绍，“先兆症状出现说明血管里可能已经产生了血栓，这些小血栓当时堵塞了血管，其后又随着血液循环转移到末梢血管，而血管又复通，所以症状反复一过性出现。”

之所以要立即就医，因为在中风先兆出现时治疗，比发生中风之后再治疗的效用更高。因为一旦发生中风，造成的后果不是致残就是致命，但是在中风先兆出现时治疗，可防止血栓进一步堵塞血管，从而避免中风的发生。

2.高危人群控制危险因素

专家认为，高血压病、高同型半胱氨酸血症、糖尿病、高脂血症患者以及吸烟者都是中风的高危人群，更应该控制危险因素。