点击上方“蓝字” 　　工效：暖胃散寒，温阻拦痛。合用于脾胃虚寒，亲信冷痛，吐逆，呃逆，口吐净水，肠鸣泻肚等。 　　材料：干姜5片，高良姜4克，花椒3克，粳米克，红糖15克 　　制做：将干姜、高良姜、花椒洗净，姜切成片，以白皙的纱布袋盛。，与淘洗净的粳米同加净水煮沸，30分钟后掏出药袋，煮制成粥。 　　用法：逐日朝夕各1次，长久服食看来效。

高良姜香附茶 　　工效：温胃止痛。合用于慢性胃炎气滞胃痛患者。 　　材料：高良姜克，香附克，红糖适当。 　　制法：把高良姜、香附洗净，烘干后研成末。每10克为1包，列入适当红糖，装入滤纸包中。屡屡取1包用滚水冲泡，加盖闷15分钟后饮用。

高良姜粥 　　工效：散寒止痛，健脾和胃，合用于暮年消化性溃疡脾胃虚寒型之胃脘隐衷或冷痛、喜温喜按、呕恶、大便溏薄等。 　　材料：高良姜15克，粳米克。 　　制法：用水毫升煎高良姜，煎至毫升，去渣，入粳米，文火熬煮至米熟烂成粥。

高良姜小故事

苏东坡是北宋的大文学家，既疼爱生存也乐于享用各样美食。由于他和那时掌权的首相政见不合，从首都被贬到惠阳当一个小官。那时，广东是岭南瘴疠之地，朔方人很难适应这边的气候处境。

苏东坡刚到惠阳时水土不屈，通常上吐下泻，周遭又没有亲人照看，一下子就羸弱了许多，神气很烦恼。由于苏东坡从前在首都做大官的时辰很廉正，体贴老百姓痛苦,因此名誉非常好。住在邻近的邻人们都非常景仰苏东坡，通常过来帮手送菜，但苏东坡的肠胃却总不见好，吃甚么都没有胃口。

一天，有个邻人探询到苏东坡非常爱吃肘子，特地为他做了一路红烧肘子。这道菜看起来光泽红亮，闻起来芬香四溢，马上勾起了他的食欲。肘子吃起来肥而不腻，香辣适口。吃完后，苏东坡觉自满犹未尽，而且发觉肠胃也舒畅多了。做为美食家的苏东坡，品味过百般鲜味，以为这道红烧肘子滋味不同凡响，便问询邻人菜里加了甚么特其它调料。邻人奉告他说，只比其余人做的肘子里加了本地特产的姜。本地人日常多用此姜来炒菜或泡水喝，对肠胃很有益处。

今后此后，苏东坡让人炒菜的时辰都要放入这类调料，他的肠胃很快就获得了复原，他又也许尽享南边各样美食了。苏东坡在惠阳生存得极端舒服，写下了“日唤荔枝三百颗，不辞长做岭南人”的诗句。由于这类姜出于古高凉郡（今广东惠州一带），形状又和生姜很相像，本地的老百姓将其定名为“膏凉姜”，后因谐音而讹称为“高良姜”。其滋味没有生姜那末辛辣，既可用当食材也可药用。

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