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慈溪人当面条的酷爱，从一到饭点，街边大巨细略坐得满满铛铛的面馆就可以看出。

虽不及朔方人那样每日三餐都要吃，但也已成为了慈溪人糊口中的一部份。

那些有点名望的面馆，有人说好吃、也有人说不好吃，众口难调，本人爱吃就行。当日要给众人安利的逍林金桥面馆，虽说开的工夫不长才三年，也已成绩了不少死忠粉。

关于这家店的番茄浓汤排骨面早有耳闻，然而近段工夫，有人说它关门了，深远没有买卖了。小最最问了本地土著才懂得，这家店目前曾经搬到轻纺城去了。

要到地方后，小最最在一整排的布料店之间，找到了这家名叫“三碗面馆”的店，要不是门口贴着“原金桥面馆”的字条，小最最还真不敢出来。

新店比正本位于逍林的老店宽阔了，即使装修对比浅陋，然而处境比拟清洁了不少。菜单照旧坚持了老店的红纸黑字，卖的东西呢也便是正本的哪几种。

有旧式的肉饼子面、雪菜肉丝面、面疙瘩，也有慈溪面馆里对比罕见的老北京炸酱拌面、番茄浓汤排骨面。

店东小余在厨房里烧着面，他的父母则在一旁打着动手，帮手烫面、招待来宾。

本年30岁的店东小余，从小就喜爱待在厨房里，边看烹调节目边进修做菜。结业后当了几年管帐，然而开一家美食店一贯都是贰心中的胡想。和父母耗了一年工夫，终归在逍林称愿以偿的开了本人的小面馆，这面，一烧便是3年。

新店刚搬2个礼拜，交易冷静了不少。小余说逍林的老客屡屡会来这边吃面，本人则想着以“三碗面馆”的名字从头着手。

三碗指的便是店里的三个字号面：番茄浓汤排骨面、老北京炸酱拌面和家常面疙瘩。

即使你第一次去，也许试试他们家的番茄浓汤排骨面和老北京炸酱拌面，点单率极高，也是网友剧烈举荐的。

番茄浓汤排骨面

即使是用新鲜番茄直接烧的，兴许是由于用加了奶粉的骨头汤就出色了不少。

小排骨不论是软骨依然骨头，都很简单分散开来，软而不烂，汁水满溢。独自做成道菜也很适当啊，便是妈妈屡屡会烧的滋味。

老北京炸酱拌面

他们家的老北京炸酱拌面不是那种浓油赤酱的炸酱面，是对比小清爽的拌面。一上桌，黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎、白芝麻、肉沫满满一大盘得码着。

肉丁理当是用纯瘦肉做的，看起来水光油亮，然而吃起来不会格外油腻。店里还会很知心的给你备上一碗紫菜汤。

用的面条是慈溪人爱吃的碱水面，来自柴弄阿谁很出名望的教师父之手。然而要尽量拌匀，否则就会对比难拌。

雪菜肉丝面、三鲜面、面疙瘩……这些小最最一行人吃得太饱了，没有试验到，不过看来宾大口嗦面的仪表，理当是都还不错的。

住在轻纺城的胖友们是不是还不懂得自家门口有这么一家面馆？也许去试验一下哦。

▲图/文丨最慈溪·小最最

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