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众人都懂得咱们国度是一个美食大国，从古散播于今的酒文明，以及不同区域都有本地特殊的特性美食，始终散播于今。一说到食品，人们必弗成少的便是主食了，在南边区域水资本优厚，人们都以大米做为主食食用，而朔方区域大多以面条、馒头做为主食。因此关于馒头的做法、品种也是多种各类。

众人可可呢过都还不懂得，原来做馒头也是须要有诀窍的，小编经太万古间的研讨觉察，其原来蒸馒头时，不要只加酵母，面里加一些它，馒头又香又软，有嚼劲！它原来便是牛奶了。由于加酵母是为了让馒头变得加倍松软，然而再加之一些牛奶的饿话，就会使得馒头的滋味更佳香浓鲜味。那末此日跟众人分享的便是克己奶香小馒头的做法，奶香味实足，发酵的工夫也较量短，喜爱的伙伴们能够自身着手做一次这好吃还能增加养分的奶香小馒头吧！

克己奶香小馒头

配料：

中裕多用处麦芯粉克、豆沙适当、牛奶克、酵母(干)2克

烹调环节：

1.牛奶与酵母搀杂停止5分钟。

2.倒入面粉。

3.搅拌成面絮。

4.抓成团。

5.揉滑润密封发酵。

6.发到两倍大掏出。

7.加适当面粉，揉到不粘手后擀生长方形。

8.切块状。

9.挤入豆沙。

10.卷起来便可。

11.切小段。

12.垫上油纸放入锅中，醒发20分钟。

13.大火烧开8分钟便可。

烹调小贴士：

1、高筋粉：颜色较深，自身较有活性且滑润，手抓不易成团状；较量适适用来做面包，以及部份酥皮类起酥点心，譬喻丹麦酥。在西饼中多用于在松饼和奶油空腹饼中。在蛋糕方面仅限于高成份的瓜果蛋糕中哄骗。

2、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松弛；通常中式点心都邑用到，譬喻包子、馒头、面条等。（注：通常市售的无特殊阐明的面粉，均也许视做中筋面粉哄骗。况且这种面粉包装上头通常都邑表明，适适用来做包子、饺子、馒头、面条）

3、低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的卵白质含量平衡在8.5%左右，卵白质含量低，麸质也较少，因而筋性亦弱，较量适适用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等须要疏松酥脆口感的西点。众人学会了吗?