阿布手记NO.▼
临近国庆长假，想必有部分盆友已经买好了回家的票。最近出差额度全满的我，也不例外。
虽然大噶都羡慕我在不同的城市逛吃，但阿布最怀念的，还属那一口隐藏在家乡小巷里的传统小吃。
最近我却发现，很多小吃已经不呆在巷子里，而是成了街头时髦店：
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「你看起来，好像很好吃~」
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在很多人心里，小吃=市井气。
回到家乡，叫上发小，找到儿时经常吃的小摊，桌子一定要小，椅子一定要矮，啤酒满上，心里空落落的那个角落，瞬间被填满。
像是阿布，每每回到广州，总要找最老的那个小摊，磕上一份牛杂鱼皮猪脚姜肠粉地瓜糖水......再吸一杯绿豆沙，不要吃饱，六分刚好，这个假期才叫完满。
但是小吃摊流动性很大，别说把摊子做大，半年没吃就消失的也不少，阿布总是要失落半天。
国内的传统小吃，就不能逆袭一把？阿布这就跟大家分享一些新·传统小吃店。
装修都不输时下流行的brunch咖啡店，味道嘛，看看吃过的人怎么说。
①倾城
推荐：金华小笼包、金华肉圆、馄饨
好吃指数：★★★★
走进倾城，10个人有9个会认为是咖啡馆，还有一个，一定是闻到了小笼包的香气。
没错，这家在上海延平路上，拥有大大玻璃窗和纯白性冷淡色调的小店，不卖咖啡和蛋糕，只卖金华传统小吃。
阿布最喜欢墙上黑色线条勾勒出来的一座城，简单明了。另外，店门口有专门为宠物们准备的喝水休息点，贴心。
他家小吃都是现做，上菜速度不算快。
有别于上海传统小笼的薄皮浓汤，金华的小笼包非常扎实，面皮稍厚且有嚼劲，手打肉馅鲜嫩细滑，汁水也已经被紧紧锁在肉馅里。
小馄饨颗颗晶莹粉嫩，没放过多调料，稍稍清淡。重口的盆友需要自己添加调味。
汤底用了猪油，满满一碗下肚，暖又饱足，目测会成为秋冬季的大热。
三位金华土生土长的店主还特地把金华肉圆带来上海。
入口是萝卜的清甜和肉的鲜香，软糯里还夹杂着一点Q弹的口感，午饭吃吃很不错。
除此之外，倾城还能吃到各种金华小吃，比如清明果，可说十分传统。
有人喜欢这样的装修，也有人说，店内少了点烟火气，有点冷飕飕~感兴趣不如亲自去打卡感受下。
▲图片授权自店家
