立冬时节，天气转凉，这时吃红薯可谓养生暖胃，不仅能美容养颜，促进排便，而且脾胃虚弱的人吃还可以健脾补肾。寒冷的早晨来一碗红薯粥，能让人充满能量去学习工作，可想把红薯粥煮得绵密顺滑却没这么简单，今天小Y老师就教你一个小妙招，让红薯和粥完美融合在一起，好吃得不得了！
做红薯粥，选择红薯就有讲究，我们要用红皮黄心的红薯，这种红薯味道特别香甜。▽
将2两米洗干净，放入电饭锅里，加1斤水，米和水的比例为1:5，盖上盖子把粥煮熟。▽
红薯比米难熟，所以要先把红薯做成泥，再放入粥里。先用刀在洗净的红薯中间划一刀。▽
包上保鲜膜，防止红薯的水分流失，然后把红薯放入微波炉高火微波6分钟即可。▽
6分钟后，取出红薯，放入冷水里浸泡30秒。过了冷水后，轻轻一剥，红薯皮就被去掉了。▽
将红薯放入保鲜袋里，用手稍微压一下，然后用擀面杖擀成泥。▽
把红薯泥放入粥里充分搅拌均匀，盖上盖子再次煮开，绵软细滑的红薯粥就做好了。▽
尝一口，粥里带有红薯特有的香气，一点颗粒也没用，特别丝滑。这个冬日暖身早餐红薯粥的做法，你学会了吗？赶快做来尝尝吧！
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