秋天是滋补的好季节，入秋以后容易急躁上火，这时候需要多喝汤，来缓解身体的压力。各种煲汤都很有营养，而且有利于消化吸收，对身体十分有益。下面给您介绍几种简单又营养的鸡汤。

1.杂烩鸡汤

配料：鸡肉，鲜玉米，土豆，面粉，香料，盐和胡椒

做法：1.鸡肉处理干净洗净切块，土豆去皮切块，鲜玉米剥粒（可用玉米罐头代替），一起放入锅中

2.放入适量香料，加入胡椒粉，均匀的撒上适量面粉。加水煮约40分钟，出锅前放入盐提味即可。

2.鸡汤烩菜

配料：鸡胸肉，培根，菜花，胡萝卜，芹菜，洋葱，大蒜，面粉，香料，盐和胡椒粉

做法：1.鸡肉洗净切小块儿，胡萝卜、洋葱、芹菜切小块儿，蒜切碎，一起放入锅中

2.菜花切块放入锅中，放入香料，胡椒粉，加入一勺面粉，加水煮约40分钟，最后放入培根，加盐调味即可。

3.土豆鸡汤

配料：鸡胸肉，土豆，洋葱，芹菜，胡萝卜，奶酪，香料，盐和胡椒粉

做法：1.鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净切小块，放入锅中

2.加入香料和水，上火煮，中间加入奶酪

3.约煮40分钟即可，最后放入胡椒粉和盐提味。

4.黑豆养生鸡汤

配料：鸡肉，黑豆，红薯，香料，盐和胡椒粉

做法：1.鸡肉、红薯切块，黑豆用温水泡开。一起放入锅中

2.加入香料，胡椒粉，加水煮约40分钟，最后加盐提味即可。

5.柠檬鸡汤

配料：鸡腿，芹菜，胡萝卜，土豆，大米，柠檬，香料，调味品做法：1.鸡腿处理干净，芹菜、胡萝卜、土豆洗净切块，一起放入锅中，放入一小把大米

2.放入香料和胡椒粉，加水煮约45分钟，中途放入切好的柠檬片，最后加入盐提味即可。

6.什锦鸡汤

配料：鸡肉，洋葱，土豆，芹菜，胡萝卜，西红柿，大蒜，香料，调味品。

做法：1.鸡肉、洋葱、土豆、芹菜、胡萝卜和西红柿洗净切块，一起放入锅中

2.大蒜切碎，放入香料等，加水煮40分钟左右，撒上香菜，最后加入盐调味即可。

7.人参滋补鸡汤

配料：鸡肉，人参，板栗，红枣，糯米，松子，大蒜，香料，调味品

做法：1.糯米用水泡1到2个小时，整鸡处理干净，保持完整、

2.将红枣、人参、松子、大蒜和板栗与泡好的糯米混合，塞入鸡肚子内。

3.尽量使鸡肉将填料包好，放入锅中煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

8.开胃菌菇鸡汤

配料：鸡肉，香菇，鸡腿菇，红辣椒，小番茄，洋葱，葱，柠檬汁，香料，调味品

做法：1.鸡肉处理干净，切块。香菇，鸡腿菇等洗净，红辣椒、葱切段，洋葱，小番茄切片2.把处理干净的食材放入锅中，加入香料，加水煮约一个小时，最后加入盐调味即可。

都学会了吗？趁着假期给家里人煲个鸡汤，犒劳一下自己吧！

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