柳州是日气，气温骤降还带雨
连内地妹子都不肯外出
咱部门东北老李却每天一到饭点就消逝
当日，他终归“公然了”他的私藏真爱...
老李说：“来柳州这么久，我从未吃完过一碗螺蛳粉！”
老李说：“她家的粉，我屡屡城市把汤喝光光！”
老李说：“螺蛳粉是她家的主打，倘使不想吃螺蛳粉，她家再有卤菜、螺蛳面、干捞螺蛳粉、煮粉、煮面......总有同样合口味！”
嗦粉的老李都那末投入，不来一碗真怅然
总厌弃咱们螺蛳粉臭臭的朔方人，居然也被制胜了
看来，不亲尝这家店，便是我的大损失
外传来这嗦粉，再有利益嚄
（利益详情见文末）
汤都要喝光光的螺蛳粉这家螺蛳粉从汤底开端就吐露着谨慎
除了平时的筒骨、螺蛳配合熬煮外
还会插手海螺提鲜，再配以20多种大料煨制
逐日鲜熬，绝不应用前一天的余货
这便是店东家杜姐做粉23年的对峙，真材实料
插手了海螺熬煮的螺蛳汤
喝起来螺蛳味一概、还伴着淡淡的海螺鲜甜
中心是：不会感慨口干
也不会有螺蛳、海螺的腥臭味哦！
再来看看配菜
木耳丝、酸笋、花生、萝卜干等样样齐备
卤菜也是甲第棒！
香肠、小肚、鸭足、卤蛋、豆腐条......
杜姐在近两年的时光里
发觉很多店里的螺蛳粉配菜都没有“螺蛳肉”
听取了门客们的发起后
杜姐又将本身炒螺肉的技艺整个尽展
于是，此刻每碗螺蛳粉的配菜里
城市多出一路——紫苏螺肉
这道紫苏螺肉
嚼在嘴里时，总会稍带紫苏的幽香
感到倏得就把体内的冷气给逼走了
只留住暖暖的回香
闲聊中，一碗满满铛铛的螺蛳粉显露当前
当务之急的就想先喝一口汤
还未进口，芬香已然扑鼻
紫苏螺肉、鸭足、小肚、豆腐条......份量超足嚟！
夹起一大口的粉就往嘴里送
米粉Q弹适口，沾着汤汁更是香辣入味
猪肚也是个大，肉多，很脆口
再有这边的鸭足，卤得入味、爽口
合着一众配菜吃，那叫一个津津隽永
一大碗下肚，不但适口还管饱哦！
煮粉也是店里的字号之一年开端，杜姐便随从堂舅投入了餐饮行业
最先，店里是做烫粉、煮粉和螺蛳粉的
加之杜姐的“螺蛳粉情绪”
追查螺蛳粉制做是她乐此不疲的劳动之一
不断于今，杜姐的店里仍然维持有煮粉、煮面
▽
煮粉谨慎的是汤鲜、料鲜
于是，杜姐的煮粉所用汤底
也是筒骨+海螺一同煨制的高汤
一勺鲜汤入锅，开战
随后放下猪肉、猪肝和肠子
稍微滚热后
再插手番茄、芽菜、菌片、米粉、青菜
约30秒后，煮粉出锅
这时，可依据本身的口感喜欢
加香菜、葱花、辣椒、酸豆角等
就着镬气，吃着满碗热煮粉
是不是再冷的冬季也不怕了呀！
冬季就要吃饱吃好，正！！！
好吃的太多，急忙约上小同伙一同来呀！
利益滔滔！
不日起，凭此
