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小伙伴们，节后好呀。糖糖又来了，嗯嗯，没错，这次继续开展吃货话题。
为了彰显我这枚学沫（比学渣还无足轻重）曾经也是读过法律，混过律所的，特此严谨的奉上尽职调查风格的甜品特写。
我不否认自己是甜品控，但是我想说，姐其实是——很——挑——剔——的甜品控。不会那么博爱的哦。费劲写这些整理出来share给你们看，希望帮你们节省很多时间，别选择障碍。
概述：糖糖的甜品世界围绕四类食品：蛋糕，面包，点心和冰淇淋。我不爱饼干，糖水类的东西，所以满记啊许留山那种我就不多评价了。
免责声明：萝卜青菜，各有所爱。甲之蜜糖，乙之砒霜。我仅仅代表我个人的口味发言。
此外，特别提醒怕胖的兄弟姐妹，这些东西高热量，你们悠着点儿啊。
第一部分——蛋糕。
这个部分我基本上只说重乳酪蛋糕和提拉米苏，其他淡奶油蛋糕，黄油蛋糕和巧克力蛋糕我很少消费。无发言权。
最爱的不过只有3家。现在我也只吃这几家了。一次灭掉一整个蛋糕是没有问题的HiaHia。如果不是真爱，我不会这么奋不顾身。
店名
大爱
备注
1
凯宾斯基蛋糕房
原味烤乳酪，草莓乳酪，夏威夷果乳酪，法芙娜巧克力，苦甜巧克力，榛子咖啡巧克力，巧克力榛子。
（这个是我最爱，没有之一！一朝选在君王侧，六宫粉黛无颜色）所有的品种，包括面包我都吃过。其他的都不好吃。
2
Ebeecake（网店）
淡然（原味乳酪），菩提（香浓巧克力慕斯）
我吃过它家12种蛋糕，只喜欢这2个。这三家里面只有它可以送货上门。选择障碍的小伙伴可以点：回归70，80，90系列，是三种经典味道的拼盘。
3
中国大饭店TheSweetSpot
提拉米苏，黑森林蛋糕，咖啡慕斯，榛子巧克力慕斯。
提拉米苏和黑森林完胜凯宾斯基（大名鼎鼎的蓝莓乳酪，奶油卷等非常一般般）它家巧克力类的蛋糕比乳酪蛋糕出色。目前在国贸开了3个分店。
第二梯队可以归类为：味道尚可，谈不上多美味，也不难吃。
富力万丽酒店（蓝莓乳酪）
唐廊餐厅（大理石乳酪，巧克力慕斯）
芝士蜜（榴莲芝士，报我名字和手机号，9折）
芝士青年（榴莲芝士，原味芝士）
奶粉（榴莲芝士，原味芝士）
树心旁（榴莲慕斯）
CreamPaul（榴莲慕斯，原味慕斯）
Let’sBurger（松露巧克力）
85度C（玫瑰芝士球）
宜芝多（原味芝士）
VividCake（芝士倍醇）
21Cake（榴莲飘飘，百利甜情人）
GS光蕂（超顺滑乳酪）
Cheese家（榴莲派，山猫王榴莲芝士）
星巴克（原味乳酪和蓝莓乳酪）
多乐之日（原味乳酪）
君悦酒店（提拉米苏）
柏悦酒店（草莓乳酪）
派悦坊（原味芝士）
莫尔顿牛扒坊（纽约芝士）
第三梯队则是黑名单，太难吃了。。。
配口堂
红炉磨坊
长富宫酒店
威斯汀酒店（三元桥店）
三余坊
Costa
王品台塑
CCSweets
11时
莫菲
味多美
好利来
金凤呈祥
米琪
皇后饼店
Flour
蓝蛙
TheRug
马克西姆
英伦时光
FeastbytheEast
德南面包房
面包新语
巴黎贝甜
嘉品
嘉味
凯思恩贝
第二部分：面包。
相对于蛋糕，面包的原材料相对较少，但是制作工艺却颇为复杂。三次发酵，充分揉搓，费时费工。我当年学习做面包的时候真是胳膊腿要折断的节奏，每周末就关厨房里不出来。好几个钟头的功夫弄出来几个小面包。不堪回首，说多了都是眼泪……纯手工揉面伤不起。
面包江湖各门派鳞次栉比，如何一分高下？在我看来，由于加工设备基本趋同，那么比拼的就是原料了。面包的最基本原料包括：面粉，盐，糖，黄油，牛奶（有些包括淡奶油）。这几个是不可或缺的。其中黄油和淡奶油是区别面包档次的关键因素。你们都听过“反式脂肪酸”这个可怕的东西。小朋友们请记住，动物性黄油和淡奶油才是好人，植物性的则是坏人。为神马这么说呢？动物性的，是从牛奶中提取的，大约10斤牛奶出1斤黄油或者淡奶油。植物性的则是纯化学元素合成，简单的说就是——一堆塑料！怕了吧？
悲剧的是，经过我做调研，偌大的京城竟然没有几个品牌是使用动物性黄油和淡奶油的。
此刻有人立刻八卦：你怎么做的调研？
告诉你们，我真的是查
