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本文转自百家号作者小妞妞美食家推荐语：馒头是北方大部分地区人们所喜爱的面食之一。要做出的松软又好吃的馒头，很多民间高手都各自的妙招，有的加蜂蜜，有的加芝麻，有的加牛奶，总之虽然人们生活水平的提高，能加的食材是越来越丰富，不想以前就加几颗枣。当然，如果你想吃原始的面蒸熟的味道，还是什么都不加的好，偶尔吃一次，感觉还不错。馒头是一种很常见的面食，尤其是在北方，早餐和晚餐的时候，馒头会经常出现在餐桌上面，从小到大，我奶奶和我妈也经常蒸馒头吃，其实说实话，虽然自己在家蒸的馒头卖相不是特别好，但味道也是非常不错的，如果想要自己蒸的馒头，看上去又白又胖，而且口感特别好，那么在蒸馒头时，在面粉里加一点“它”，香甜松软超好吃，错过别后悔哟！在蒸馒头之前，我们要做的第一件事就是和面，也是非常重要的一件事，把面揉好了之后，放在一边醒面30分钟左右，等时间到了之后，可以看一下，面是否发酵好，如果没有的话，可以在面团的中间挖一个小坑，然后在里面倒入一点点白酒，放在一边再醒10分钟左右，等时间到了之后，面发酵得就差不多了！然后就开始揉面团，在揉面团的时候，需要在案板上撒一些面粉，这样揉面的时候，才会不容易粘在案板上面，而且在揉面的过程中，可以在面粉里面加入一点点它，它就是蜂蜜，相信很多人都不知道吧，加入了蜂蜜之后，做出来的馒头，口感是非常不一样的，从小到大，我们家一直是用这样的方法蒸馒头的，不信你可以试一下！把面团揉好了之后，做成馒头的形状，然后在笼屉上面放一层抹布，把馒头放上去开始隔水蒸，一定要用凉水蒸馒头，这样馒头随着水温的增加，才会由内到外慢慢地成熟，蒸出来的馒头口感会更好，而且很松软，就算是放一段时间，馒头也不会变得很硬！从小到大，我们家人都是用这样的方法蒸馒头的，如果你也喜欢吃馒头的话，可以按照这个方法去做，在揉面的时候，在面粉里面加入一点点蜂蜜，这样做出来的馒头口感会更好，一般人我不告诉她哦，你学会了吗？图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。谢谢原文标题：蒸馒头时，在面粉里加一点“它”，香甜松软超好吃，错过别后悔哟发布日期：-09-:43:50原文作者：小妞妞美食家