下了几天的雨之后，又迎来了内裤不干，衣服不干，鞋子不干的回南天......真是折磨人。这种天气，从3月份开始，在咱大广州得拖拖拉拉两个多才能走啊！
大人备受折磨就算了，更糟糕的是，正处在身体发育阶段的小宝贝们几乎跟太阳绝了缘，经常见不到太阳，补钙看就得更花心思了！
有不少家长就在后台给贝塔留言，
补钙喝点骨头汤或豆浆就行？
可贝塔上网一查，“骨头汤补钙不如自来水”这样的文章也是一抓一大把。到底怎样才是最合适小朋友的补钙方式呢？为此，贝塔特别邀请了专业营养师来为大家揭秘补钙的真相。
梅淑贞
国家高级营养保健师
国家高级公共营养师
喝骨头汤补钙不如喝自来水？
说到补钙，你最容易会想到什么办法？喝骨头汤、将骨头嚼碎甚至吸食骨髓，在日常生活中被不少人视为补钙佳法。
但事实却会让你惊掉下巴！ml骨头汤里的含钙量，大概为1.9mg，而ml自来水里的含钙量，大概为2.0mg。指望靠喝骨头汤补钙，还不如喝自来水。
骨头汤呈白色也不是因为含钙多，而是因为骨髓中含有大量的脂肪。随着汤熬制，分散的细微脂肪液滴被蛋白质包裹，在散射的光线下看上去就是白色的，白色越浓说明脂肪越多。
喝豆浆作用也微乎其微？
虽说制作豆浆的原料大豆中钙含量并不算太低，可是，加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。因此，喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙微乎其微。
具体来说，每克豆浆中顶多只有10毫克的钙含量。由此可知，喝豆浆来补钙效果也并不好。
海参虾皮粥，补钙力max
虾皮，是由毛虾晒干而成的海产品，具有极高的营养价值，尤其是含钙量非常的高。每克的虾皮的含钙量约为毫克。所以虾皮被誉为“钙库”。
但虾皮的含盐量很高。吃多对肾脏有一定负担。
那应该如何有效提高虾皮的钙质吸收呢？专家建议大家把虾皮和海参一起用来煲粥，做成虾皮海参粥。
克海参的含钙量为毫克。而且海参角蛋白能够促进钙质的吸收。当海参与虾皮一起煲粥，能够让虾皮和海参里面的钙质更容易被吸收。
做法▼解冻海参，再将洗过的大米倒入锅、加上水，米和水的比例大概是1比5左右
▼开大火煮。这个时候，取出已经解冻的差不多的海参
▼要记住，海参内部这5条筋具有非常高的营养价值，不要清除
▼清洗干净后将海参切丁备用
▼等粥煮开以后，将火关小；分别将虾皮和海参丁倒入锅，慢慢搅拌，并放入适量的姜去腥（温馨提示：由于虾皮含盐量高，就不用再放盐了。）
▼再煮一会儿，粥就好了
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