.05.22

很久很久以前，就听说过有人从广州驱车梧州喝一碗豆浆的趣事，许多人不相信但我信。算起来有三百多公里路程，那时没有高速公路，得费多少时间和周折，光算油费也花不来啊，偏偏有人就这样，这就是个情调或者叫逸事。后来，当然现在说起来也是很久以前，路过梧州也附庸风雅去喝了一碗“驰名”豆浆，这个话题就断断续续说到如今。记得当年车入梧州城，通街都是“冰泉豆浆”的咖啡色路标，原来梧州的豆浆是作为旅游产品来包装的。到了豆浆店，喝一碗豆浆，买点龟苓膏、蜜枣等土特产，心满意足，梧州的豆浆真是好。豆浆店门外一溜的粤字车牌也佐证了六百里驱车喝豆浆一说，当然这不表明都是远道而来的，梧州的东边二十公里就是广东肇庆的封开小城。

三十年河东，三十年河西，如今的梧州豆浆还在吗？近日有机会去梧州，高速路上驰骋竟三个多小时而抵，感叹今时不同往日之间，竟然第一时间想到冰泉豆浆，原来一直惦记着。豆浆这种东西是不太值得惦记的，太一般，太草根，从前是一毛几分钱的事，如今也就一两块钱到顶，喝过二十多元一杯豆浆的，那是五星级以上酒店，不算数的。不过写起文章来，豆浆也可以高大上的，豆浆说白了就是“豆＋水＝浆”，豆是大豆，重要粮食作物之一，水对人的重要性更不待言，两样都是人生存不可缺或的，两样的质量都与健康幸福息息相关。说句实在的，豆浆加油条在中式食物中还真是绝配，也许，人们真的有理由惦记豆浆。

惦记梧州的豆浆，理由也可以很简单，无非就是豆子多一点，水的比例少一点。不过在以盈利为目的的社会这样做比反过来要难。其实，比例只是其中一个因素，豆是什么豆，水是什么水才是重要的。先说豆，北京人称豆腥味，既要有豆香又不能过，需要拿揑。如今就不可能那么讲究了，有豆味就很不错了，不是转基因就烧高香了。再说水，明白豆浆为什么要冠以“冰泉”的名堂了吗？梧州的冰泉豆浆用的是山泉水，豆浆店座落在山清水秀的白云山脚，景区的入口处，那里水好。同是白云山，广州的白云山也因为水好，有三样食物为人所称道：豆腐花、沙河粉和白云猪手。传说白云观的小和尚偷吃猪手，见师父回来赶忙把猪手扔于溪中，没想到溪水浸泡过的猪手更是无与伦比的美味。

如今的梧州豆浆还是好，却似乎不是一如既往的好。相隔一二十年，这次半专程去吃梧州豆浆多少有点小失望。来吃豆浆的人很多，奶白浓稠的豆浆用半人高的铁桶装着，一勺一勺舀到磁碗里去，溅出来洒在托盆和石案上，还是以前那样的淋漓尽致、率性洒意，现烹现卖、新鲜热辣，有甜有不甜凭君选择。当然是两种都要试试，淡豆浆似乎更好一些，豆香味更突出，些少的青涩更贴近大自然的味道，贴近生活的原色，喝着喝着就似乎走进八月的青纱帐。有一点改变令我失望，从前是卖豆浆送点心，主宾分明，如今豆浆点心分开卖，锱珠必究，点心也比从前花哨得多了，也就喧宾夺主了。梧州的点心是最像广州点心的，我们点了松糕、拉肠、糯米糍、萨骑马几种，还是觉得油条最配豆浆。人们爱说，美食就是一种记忆的回放，梧州豆浆在我也是一种记忆。

豆浆这个东西很奇怪，地不分南北，人不分老少，皆好这口，乐此不疲。有人开玩笑说，什么都干不成就磨豆腐卖，做稀了还可以卖豆浆。但是，六百里为一碗豆浆而来，究竟意欲何为？老话说，“人为财死，鸟为食亡”，仔细琢磨，把二者放一起说也是绕有意味的，人又何尝不是为食而亡？驱车六百里只为一碗豆浆，怎么也没法与人为财死联系起来，或者，并非所有事情都是可以金钱来衡量的。有些时候，重要的事情就是找个乐子，日常生活中，能乐在其中也是难得的。人生为大事而来，却不时时处处皆大事，也许，大事清醒而小事糊涂亦未尝不可。