在消费升级的时代，对应的是产品升级。最近，百事可乐宣布他们旗下的纯果乐(Tropicana)果汁要加点新东西：益生菌。

加了益生菌的纯果乐果汁被命名为TropicanaEssentialsProbiotics，将会有三种口味：草莓香蕉、菠萝芒果和桃子百香果。预计今年十月纯果乐就会在美国部分地方开卖这种新产品，年扩展到全美国，是否会引进国门也未可知。

纯果乐诞生于美国的水果盛产地佛罗里达，年开始正式进入饮料市场，年被百事公司收购，年进入中国市场。

之所以要推出这种新果汁，主要是因为现在在美国果汁不太好卖了——因为健康意识提高，含有大量糖分的浓缩橙汁被美国人嫌弃了，销量急剧下跌。

实际上，很多人对果汁这个品类都有着“多糖”的印象，所以整个行业销量都在下降，只不过保留的营养成分少的浓缩果汁更明显。市场调研公司Euromonitor的报告显示，年美国果汁和果汁饮料的成交量分别下降了4%和1%。

虽然纯果乐在美国市场占有领先地位，市场份额为7.4%，但整个行业的下滑令他们觉得需要想办法再次让美国人觉得果汁是健康的，成为第一个添加益生菌的主流果汁品牌就是他们的解决办法。纯果乐同时强调说，他们的产品没有添加糖、防腐剂和人工香料，想要扭转消费者的印象。

近年来益生菌市场呈现出火热的发展态势，不少乳品、饮料行业巨头纷纷切入该细分市场。

随着经济发展和人们日益增长的物质文化需要，益生菌粉剂和含益生菌奶粉品牌数量、销量也逐年递增，发展空间巨大。据了解，目前全球益生菌产业已达亿美元，每年的增长速度为15%-20%，且造就了许多知名的益生菌品牌和企业。国内来看，过去五年，我国益生菌产业每年年增速均高于15%，乳制品、药品冲剂、保健品、动物用益生菌这四大领域占据了益生菌总市场的98.35%。

此外，乳制品成为益生菌的最佳载体。国外发酵型乳酸菌奶饮品已空前发达，日本、欧洲发酵乳酸菌奶饮料在乳制品市场的比例已达到80%，北美约为30%。在我国，益生菌90%以上应用于乳制品工业，其中酸奶销量逐年增加且上升明显，年增速达到30%，近两年产销量增速达40%以上；我国乳酸菌饮料市场增长率一度高达50%，去年冲刺达到.81亿元。

来源：好奇心日报、傻瓜理财

整理：食品板

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