小满过后，闷热雨水多，建议多喝4道“营养汤”，补水消暑去湿气

小满过后，气温越来越高，雨水也增多，空气闷热潮湿，身体容易出汗，会流失很多水分和矿物质，而且体内的湿气也比较重，要注意补水和祛湿，建议大家多喝汤。

汤水含有丰富的水分和营养，可以补充身体因出汗流失的水分和矿物质，还可以健脾胃，清热解暑、利水祛湿，对身体非常好。今天给大家分享几道“营养汤”，建议经常给家人喝，营养又好喝，安稳度过夏天。

一、薏米红豆汤

准备薏米、红豆、冰糖、清水。

1、薏米、红豆淘洗干净，加入清水浸泡至少2小时，泡软后更容易煮熟。砂锅里加入清水，大火煮开后倒入薏米、红豆，再次煮开后小火煮半个小时，薏米、红豆煮开花后加入适量白糖搅拌均匀，即可食用。

二、冬瓜老鸭汤

准备老鸭、冬瓜、生姜、香葱、食盐、料酒、胡椒粉、食用油。

1、老鸭处理干净，剁成小块，放入清水中浸泡2小时，泡出血水备用。生姜去皮后切片，香葱切葱段。加一锅清水，放入鸭肉、葱姜、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出鸭肉沥干。

2、另起锅，加入少量油，放入姜片爆香，倒入焯过水的鸭肉煸炒出油，炒至鸭皮金黄，香味浓郁后淋入料酒翻炒去腥，倒入足够多的开水，大火煮开。

3、把鸭肉和汤倒入汤锅中，小火炖1个小时。冬瓜去皮洗干净，切成大块放入锅中，加入适量食盐调味，继续炖半小时，撒上胡椒粉、葱花，即可出锅。

三、鲫鱼豆腐汤

准备鲫鱼、豆腐、娃娃菜、鸡蛋、枸杞、香葱、生姜、食盐、食用油。

1、鲫鱼处理干净，两面打花刀，抹上食盐、料酒腌制一会儿。娃娃菜掰成一片片，洗干净备用。豆腐洗干净后切小块，生姜切丝，枸杞泡软洗净备用。

2、锅里加适量油烧热，打入鸡蛋小火煎成荷包蛋，盛出备用。锅里留底油，加入姜丝爆香，放入鲫鱼小火煎一会儿，两面金黄后倒入适量开水煮开。

3、放入荷包蛋、豆腐，大火煮15分钟，鱼汤变得奶白后放入娃娃菜，加入适量食盐、白胡椒粉调味，继续煮5分钟，撒上枸杞、葱花即可出锅。

四、山药鸡汤

准备土鸡、山药、红枣、干香菇、虫草花、生姜、香葱、枸杞、桂圆干、料酒、食盐、食用油。

1、土鸡处理干净，剁成小块，放入淡盐水中浸泡2小时，半小时换一次水，泡出血水后洗干净。干香菇提前泡发，洗干净备用，泡香菇的水过滤后留用。

2、山药去皮洗干净，切成滚刀块。虫草花洗干净，生姜切片，香葱切段，桂圆干泡发洗干净。鸡块冷水下锅，加入葱姜、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫，捞出冲洗干净。

3、起锅加入一勺油烧热，倒入鸡块煸炒一会儿，炒出油后放入葱姜爆香，淋入料酒去腥，鸡皮金黄后倒入开水，小火炖1小时。加入山药、香菇、红枣、虫草花、桂圆干，放适量食盐调味，继续炖半小时，出锅前加入枸杞即可。

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