这个春节真是难啊！为了控制新冠肺炎疫情，咱大家是不是已经在家“隔离”到快崩溃了？每天除了吃就是睡，看剧看到脑壳裂，地震都震不醒~~真的是，这人要是懒的时间长了，连智商都快欠费了，唯有体重每天都在正向的大踏步前进，真不知道再蹲个几星期，这肚子上的“娃”估计都快满月了。。。

当然，虽然心理急，但是真要让咱大放假的想办法减肥这不是有病吗？谁这么自虐啊，毕竟咱中华美德不就是“每逢佳节胖三斤”吗？不过这次节有点长，估计得是三公斤不止了。。。

但是不管怎么说，新年新气象，毕竟年初立下的减肥大业目标，不能就这么扔了，而且肺炎疫情来袭，什么都可以放下，健康绝对第一位！我们每天辛苦工作，努力事业为什么？不就是为了更加美好的生活吗？但是如果健康没有了，有再多钱又怎么享受呢？

所以，今年年初我就提前做好了各项瘦身准备，让自己在过年期间，不但不胖，还非常的瘦！

先来看看春节前聚餐的时候我跟法国顶级小农香槟酒庄PierrePeters庄主在北京的合影（不好意思这华为自动美颜了。。）体重86公斤。。。

然后再来看看春节假期后半段我的照片，体重76公斤（理想目标还需要再减6公斤）

是不是变化超级大？！！

瘦了整整10公斤，脸都小了好几圈！看起来是不是感觉都年轻了10岁？

怎么样，是不是超神奇？！想不想知道我是怎么这么快瘦下来的？

这绝对是我么多年来花巨资走了无数弯路得来的瘦身大法，今天我就当做个公益分享给大家啦！希望能够让大家以最快的速度瘦最快的身，人人都年轻10岁，中年油腻大叔秒变小鲜肉，中年大姐闪变18岁妙龄小姐姐！

Ok，开始！

其实我在创业之前还是有坚持健身的习惯，毕竟作为易胖体质的我，如果不坚持锻炼很快就会胖回去，练了5、6年，身材之前一直保持的不错（大概在72公斤左右），除了看不到腹肌，肌肉还是挺结实的，大概这样。。（十年前照片）

但是自从创业之后，忙得一塌糊涂，而且压力也比较大，饮食不规律，还各种熬夜，压力大了还喜欢吃垃圾食品、深夜叫外卖。。。所以就比之前胖了快15公斤，胖了5年了一直下不来。。。。简直胖成猪。。。不忍直视（我与前世界第一餐厅OsteriaFrancscana大厨MassimoBottura的合影）

简直是惨不忍睹的黑历史。。。所以，从前年开始我就励志要甩掉肥膘重新做人！期间也花了大价钱请了，嗯，彭于晏的教练，但仍然因为各种原因反反复复，练了两年还无法彻底瘦下来，后来我找了国家运动员的专业营养师咨询才发现自己为啥已经拼命练了还练不下来，原因竟然是健身圈早就公开的秘密：

瘦身=1/3靠练+1/3靠吃+1/3靠睡的真理

不管怎么说吧，如果管不住嘴，天天熬夜，再怎么努力运动也是白搭。。。尤其是最近春节大家也出不了门，在家再怎么蹦跶也达不到在健身房的强度，那咱就靠吃靠睡也能给他瘦下去！

但是，营养专家跟我说，这个吃真的非常重要，吃对了，你都可以啥都不干躺着瘦，但是吃不对，可能让你变更胖，甚至有可能健康亮红灯！

那么该怎么吃呢？

首先，一定要专业的吃，并不是少吃，甚至不吃！想靠少吃把自己饿瘦是绝对不可取的方法，因为一个是很难坚持，极易反弹，还有一个就是容易引起营养不良，导致抵抗力下降，在疫情当道的时代，抵抗力下降那可是要命的！

那如何靠专业健康的吃就能瘦呢？这个绝对是懒人必备的减肥大法，去年我就靠吃和睡瘦了10公斤，可惜后来吃的太极端了走了弯路还生了病，结果好不容易瘦下去的又给胖回来，所以这次我总结经验，总算一试就成了！

这个专业的吃法，就是最近几年火遍欧美明星圈的瘦身大法：生酮减肥法，英文叫做KetoDiet！

大家可能都特别羡慕欧美明星前凸后翘的完美身材吧？除了本身的自律以外，饮食的科学合理，以及可持续性可能才是更关键的。

美国最知名的《人物》（People）杂志两年前采访奥斯卡影后“黑珍珠”哈利贝瑞，她就为大家介绍了她是如何把生酮饮食法贯穿在自己的生活中的。（怪不人家都51岁了还能性感苗条年轻有魅力！）

人物杂志还采访过美国网红鼻祖卡戴珊，她也是生酮饮食的大粉丝，尤其是生了孩子后就完全靠生酮饮食法快速又健康的瘦了下来！

当然，我们所熟知的小辣椒“钢铁侠”爱妻GwynethPaltrow就是一个完美的素食主义者，而且年的人物杂志采访她的时候，她也说，她就是生酮饮食法的大粉丝。

变形金刚女主梅根福克斯大家肯定都很熟悉了，人家那火辣的身材绝对是令男性飚鼻血，她也在福克斯杂志采访的时候说自己是靠生酮减肥法把自己生孩子前的完美体型给快速恢复的。

维秘超模一姐AdrianaLima就是靠生酮饮食法来保持身材准备维秘大秀的

不仅仅是女星，连世界知名球星，刚刚超越科比NBA总得分，4次NBAMVP（最有价值球员）的詹姆士（LeBronJames）也是生酮减肥法的大粉丝！

他说，自己就是靠生酮饮食让自己瘦出了6块腹肌，整整67天不吃任何糖、碳水化合物，只吃肉、鱼、水果与蔬菜。

当然这样的欧美明星实在太多了，如果一个饮食减肥法能得到众多国际一线影星、球星认可并认真贯穿实践，那相信它的减肥功效绝对是不言而喻了，毕竟效果是真真的看得见！

当然，也许明星们都比较自律，比较天赋异禀？我们普通人用生酮减肥法真的有效吗？这不，我就拿自己当小白鼠给大家做了实验，效果不但快速明显，而且非常健康，让我感觉重获新生！

可能有的朋友已经听说过生酮减肥法了，但是光听说过，实践的不对，可能就会像我去年那样虽然瘦了下来却失了抵抗力，大病一场不说，最后嘴还是控制不住又胖了回去。所以，我今年就总结了去年的失败教训，来跟大家分享一下人家国外明星最专业地道的吃喝减肥大法！

不论你听没听说过生酮，我还是先来给大家介绍一下这个“生酮减肥法”到底是个什么东西。

一、什么是生酮减肥法

在试验这个方法前，当然要简单了解它的原理。这就要从人体的能量模式说起。

我们每天走路、说话、思考甚至呼吸，每一个动作都要消耗能量，大部分人都是通过燃烧糖分来获得能量，如果糖分摄入过多就会储藏成脂肪屯起来，但是我们的日常消耗，并不是先燃烧脂肪，而是先燃烧摄入的糖分，如果摄入的不够才会燃烧脂肪。所以生酮减肥法，其实简单说就是断糖减肥法。

那么断糖断的是什么糖呢？我们身体里的血糖主要来自于碳水化合物，血糖就是指血液中葡萄糖的含量，它是供给人体能量的基础，正常情况下，人体所需能量的70%由血糖提供。

各类粮食（尤其是米、面）、水果及小部分蔬菜的主要成分是碳水化合物，

生酮减肥法更简单的说法就是断主食、断碳水。

而生酮饮食法的原理是通过大量吃高脂肪、高蛋白质的食物和适量蔬菜，几乎不吃碳水，使身体处于“断糖”的状态，既然没有足够的糖分，身体就会转而燃烧脂肪，生成“酮体”来提供能量。

长期坚持下来，身体就会自动进入燃脂的模式，到了这一步，你想不瘦都很难了吧。当然，再搭配合理的作息和运动，瘦下来真的是分分钟的事儿！

所以我再总结一下什么是生酮饮食：

「生酮饮食是指通过体内产生的能量物质“酮”元素提供热量，坚持食用动植物蛋白质、脂肪，不补充碳水化合物，通过人体消耗所食用的脂肪、蛋白质来替代碳水化合物提供给身体的能量，从而达到减肥的效果。」

所以相比起通过节食或者运动来减肥，生酮饮食的减肥方法就好多了，在减肥的过程中也不用忍受饥饿的痛苦，吃肉上也不用忌口，还可以达到减肥的效果，何乐而不为呢！当然，国内大部分碳水爱好者们是不是明白了，为什么拼命健身都瘦不下来呢？

二、生酮食谱

OK，那么说了半天不吃碳水化合物，不吃糖，那么生酮饮食法到底有哪些食品不能吃呢？

1.淀粉类主食：面条、米饭、面包、粉条、意大利面、Pizza、饺子、燕麦等谷物。

2.淀粉量高的蔬菜：土豆、红薯、芋头、山药等。

3.含糖高的水果：香蕉、芒果、西瓜、葡萄等。

4.含糖的零食与饮品：一切含糖饮料（包括各种酒水，啤酒、葡萄酒、烈酒）、冰淇淋、蛋糕、月饼、糕点、糖果等。即使是不含糖的饮料也可能是不含葡萄糖，含的是蔗糖，到了胃里最后还是会转化成葡萄糖，是一种自欺欺人的饮品，不能喝！

5.大多数豆类：黄豆、绿豆、花生红豆等。

6.部分调味料：料酒、味精、酱油、老干妈、花生酱等。

7.不健康的油脂：大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、反式脂肪酸等。

8.人工加工（合成）食品：膨化食品如薯片、粟米饼，火锅、麻辣香锅等各种油炸、爆炒的食品，尤其是不能叫外卖，因为你都不知道人家调料里加了什么，越是好吃的，基本上糖加的越多！

那么生酮饮食法可以吃什么呢？而且不用饿肚子呦！咱们先来看一下下面这个图

1.天然油脂：椰子油、橄榄油、鱼油、牛油、黄油等。

2.奶制品类：奶酪、芝士、奶油等。

3.鱼肉蛋类：三文鱼等鱼类、鸡蛋、牛肉、五花肉、猪肘等肉类、动物内脏、海鲜类等。

4.蔬菜类：西兰花、胡萝卜、芦笋、生菜、西红柿、菌菇、黄瓜等。

5.低糖水果：西梅、西柚、蓝莓、草莓等莓果类。

6.坚果类：核桃、巴旦木、夏威夷果、榛子等。

7.零食：牛油果、不含糖的牛肉干、高纯度黑巧克力、无糖酸奶、低碳坚果、莓果类水果。

嗯，基本上，大家可以照着以下这几张图来买菜就对了！

是不是看起来就特别健康？

感觉无比舒适？

从蛋白质到脂肪，各种纤维素、维生素一应俱全，各种颜色的食物都有，每天如此健康的饮食怎么可能还会胖呢？

三、生酮饮食原则

1.那么生酮饮食的食物比例应该怎么比较合理呢？可以看下下面这张图

高脂肪与蛋白质，低碳水。

注意！吃那么多脂肪还会瘦？是不是有点反常理？刀哥我以亲身经验给大家解释一下这是什么意思。

脂肪并不是我们印象里的大肥肉，其实脂肪存在于非常多的食物当中，含有丰富的营养物质，比如同样是油，橄榄油、牛油、黄油等就含有丰富的健康油脂，相较于咱国人经常用的花生油、葵花籽油、菜籽油、芝麻油等更加健康。

其次奶类制品，像奶酪就有丰富的脂肪。

蔬菜类的牛油果就含有丰富的健康脂肪

肉类食品中三文鱼、牛肉就含有非常高含量的蛋白质和健康脂肪。

当然，坚果类食物像榛子、夏威夷果也含有丰富的高质量脂肪，是非常健康的减肥零食。

其实，我们的祖先，在发明水稻种植技术之前的几百万年，就一直处于生酮的状态。靠捕猎吃肉为生，偶尔吃点水果，但就算有，糖分也是很低的。

所以说，并不是吃肉会长胖，吃素才会瘦，如果我们看看大自然里的动物，不论是狮子、豹子、老虎，所有食肉动物其实反而更加精壮，

而那些食草类的动物，犀牛、河马、大象包括各种水牛，一个比一个肥。。。再怎么说，我们人类其实也是动物。

2.生酮食物怎么做？

核心原则：

1.能生吃的就生吃：包括各种蔬菜，建议做成西式的沙拉配鸡胸肉或鱼肉、牛肉等。

2.避免深度加工：能蒸、煮的就不要炒、炸，有烤箱的建议烤制。

3.每顿饭食物种类尽量丰富，一日三餐不可少，少食多餐。

以后，刀哥我会为大家出一些具体做菜的教程分享给大家，包括各种健康早餐与优质正餐，欢迎持续