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想要制作甜品，可家里没有烤箱？
没关系~
咱学免烤的！
奥利奥盒子蛋糕、慕斯杯
奶酪布丁、美味椰奶冻
根本无需烤箱
只要一个冰箱
便能带给你味蕾和视觉的惊喜！
今天小编给您推荐12款超美味的免烤甜点
做好后放冰箱冷藏即可！
零失误芒果班戟
食材
大芒果一个
糖25克
低粉80克
鸡蛋2个
黄油15克
牛奶00ml
奶油克
步骤1.黄油隔水融化（加黄油可以令到班戟皮吃起来没有面粉味，而且摊皮的时候不会粘连一起）
2.筛好的低粉加入一半牛奶，搅拌均匀至无颗粒；用另一个碗打入一个鸡蛋和一个蛋黄（一共一个鸡蛋和一个蛋黄）加入砂糖搅拌，再加入另一半牛奶搅拌均匀
.将蛋奶混合物加入面糊里搅拌均匀，再把融化好的黄油倒进面糊里，搅拌好就过筛面糊，使其无颗粒
4.加热平底锅，扫一点油，舀一小勺瞬速转平，煎40秒，用筷子挑起边边，拿起锅倒扣在盘子上，一直把面糊煎完就可以了，一张一张对齐叠好，摊凉
5.班戟皮第一次做比较有难度，而且很容易就摊得很厚，在这里教大家一个手法～锅热倒入一勺班戟水，拿锅的手要迅速向左到右转一圈，然后基本型就出来了，可能会有多余的班戟水在锅内，这时继续转圈，这样皮才会薄，不会让多余的班水戟停留在一块，就不会有薄有厚啦
6.包的步骤很简单，中间挤上奶油，放上芒果，对折再对折就可以了（如果是淡奶油要加糖打发哦）
小贴士煎的时候一定不要用油煎，不然会粘皮，而且不好吃。
我用的是宜家的锅，低大概14cm，可以摊10张皮左右，
是超薄的那种，两口一个，摊皮的时候一块块整齐叠起来就可以了，
不会粘在一起的哦。
夹心水果可以替换成任意喜欢的水果
港式甜品
食材
椰浆ML
牛奶ML
大芒果2个
西柚1个
西米1/4杯
辅料
白砂糖1汤匙
步骤1.芒果十字花刀切块取果肉
2.一只芒果的果肉（约15G）加牛奶、椰浆还有白砂糖混合
.用搅拌机打成果泥如果想要清爽一点的话可以增大牛奶比例，也可以换成椰汁
4.另一只芒果也切块，西柚剥出果肉
5.将芒果丁和西柚果肉和打好的椰浆芒果泥混合
6.再加入煮好的西米混合即可我煮了1/2杯，量有点大，最后混了大约1/4杯
7.成品~
芒果慕斯杯
食材
消化饼干50
芒果1个
吉利丁片（粉）5g
淡奶油g
糖粉20g
步骤1.消化饼干搅碎铺在杯子底部。
2.选一个大点的芒果，我这次用的芒果00g左右，芒果去皮切丁，其中2/用搅拌器打成芒果泥
.吉利丁片用水泡软，放入芒果泥中，隔水加热使之融化
4.淡奶油加入细砂糖打发至6成，有形状，流动缓慢的状态
5.将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了
6.将慕斯糊倒入杯子中，中间放几块芒果丁，倒好放入冰箱冷藏小时以上
7.拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下
小贴士
ps:可以把芒果换成喜欢的水果，例如榴莲，草莓等！
奥利奥冰盒蛋糕
食材
奥利奥饼干2条
鲜奶油ml
细砂糖40g
牛奶ml
步骤1.只要这几样，除了细砂糖都在里面了
2.奶油加糖打发
.奥利奥泡一泡牛奶，怕太甜的可以把饼干夹心扭掉再泡，老外的方子都是很甜的，你懂的
4.组装起来，一层奶油一层奥利奥的铺满
5.然后放冰箱冷藏2小时
6.从冰箱里取出，撒上奥利奥饼干碎装饰
来一口吧
小贴士奥利奥很容易泡软，不要一次泡很多，来不及拿会烂。
用量什么还要根据自己的盒子调整，我的仅供参考。
芒果椰奶千层
食材
芒果泥g
吉利丁片40g
椰浆g
矿泉水10g
白糖10g+60g
步骤1.芒果打成芒果泥放进锅里，加入10g白糖，20g吉利丁片用冷水泡软放进芒果泥里，用电磁炉最小火加热，边加热边搅拌让糖和吉利丁片融化。然后放凉待用
2.椰浆倒进锅里，加入白糖，矿泉水搅拌均匀，把20g吉利丁片泡软了加进椰浆里加热至融化放凉待用
.每倒一个口味一层就放进冰箱里冷藏20分钟（赶时间的话冷冻10～15分钟）再倒第二层。一直到倒完最后一层就直接放进冰箱里冷藏4个小时就可以脱模吃了
4.好看又好吃，夏天甜品首选噢
经典奶酪布丁
食材
奶油奶酪g
鲜奶油g
牛奶g
细砂糖60g
鸡蛋2个
柠檬汁5g
步骤1.奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑
2.加入柠檬汁继续搅拌
.加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀
4.鸡蛋打散之后加入搅拌
5.过滤布丁液
6.放入耐高温的瓶子内
7.度水浴法烤0到40分钟。插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出
8.放入冰箱里冷藏一晚，一定要冷藏之后才吃哦！！幸福的味道
小贴士我用的容器容量为ml左右，这个份量可以烤10瓶左右。没有淡奶油，可以全部用牛奶哦。做法非常简单，一定要做到的几个步骤就是：
一定要过滤布丁液，一定要冷藏后食用！
盆栽奶茶
食材
绿茶1袋
奥利奥饼干块左右
果糖或糖水适量
薄荷一小棵
淡奶或奶油适量
奶粉或鲜奶奶粉1勺鲜奶50mc
打蛋器[手动的也行。没有也可以]1
大量冰，
步骤1.茶用适量热水泡十分钟左右后取出茶袋，取mc绿茶用奶粉或鲜奶加果糖或糖水一起调开，待调好的奶茶变常温，注意哟，第一次调奶茶的可以尝着调，不能太甜，这里选用绿茶是因为绿茶比红茶香。本人做这杯盆栽奶茶杯子是50mc左右，所以用的茶就够了！
2.奥利奥用小刀把夹心取下，不用夹心的，之后把奥利奥饼干碾碎，但不能太过于粉状，还是要有点颗粒状的。
.有现成奶油的就不用自己打了，用淡奶的亲，取大概mc淡奶，加20mc的果糖或糖水，我一般都是用果糖，所以糖水大家还是要适量哈！可以用电动打蛋器或手动的，手动的比较费力哈，没有打蛋器的也可以用筷子，但是用筷子必须要坚持哟，把加了果糖的淡奶放到大一点的杯子里，用打蛋器开打，打的时候要隔冰水打，冰要大量，打到淡奶成奶油状。
4.差不多茶也凉了，现在就可以把奶油铺在茶上啦，要厚一点，然后撒上奥利奥粉末，插上薄荷就ok啦！
三岁萌宝最爱的木糠杯
食材
淡奶油ml
玛丽饼或奥利奥饼干1包
炼乳80g
草莓颗
步骤1.我用的雀巢淡奶油一盒毫升，用打蛋器打到稍微有点稠，加80克炼乳，继续打发。
2.打至奶油在打蛋器上呈倒三角装就ok了。没有电动打蛋器其实也不要紧，手动匀速打，耐心点，也不会太累的。
.玛丽饼或优冠酥性饼干或奥利奥去除夹心后用料理机磨成粉，没有料理机就放进食品袋用擀面杖擀碎。
4.一层饼干粉一层奶油铺好。保证最底层和最上层都是饼干层哦。我是铺一层用擀面杖压压实，各位亲自己看着办吧。
5.草莓连叶子切半放在最上层。盖好盖子，进冰箱冷藏2天或冷冻2-小时。这款是玛丽饼原味的。
6.这款是奥利奥做的巧克力味。
小贴士炼乳可适当减少，可降低甜度。饼干层薄一些，奶油多点口感不会太干。
芒果糯米糍
食材
糯米粉g
玉米淀粉0g
牛奶g
椰子汁g
糖50g
黄油15g
芒果一个
椰蓉0g
步骤1.准备好所有的材料
2.黄油隔水融化备用
.用一个大碗把糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、椰子汁放进去，搅拌成无颗粒的面糊
4.加入融化的黄油，继续搅拌均匀
5.拌好的糯米糊
6.放进锅里蒸10分钟
7.蒸好有多余水分倒掉后用刷刀拌匀
8.把拌匀的糯米团放到另一碗中盖上保鲜膜晾凉
9.芒果切丁，椰蓉倒在盘子备用
10.取适量的糯米团，揉圆后按扁，中间厚四周薄
11.放入芒果
12.收口捏住（象包包子一样，然后揉圆）
1.放进椰蓉里滚一滚，让其表面都裹上一层椰蓉
14.依次做好所有的芒果糯米糍后放进冰箱冷藏一小时以上再食用，味道更佳
15.成品图
16.来张内部的
小贴士1、糯米糊上锅蒸时，锅盖可以留一条缝，这样可以防止在蒸时有过多水分流进面糊里。2、糯米蒸熟后很粘，放凉后带一次性手套包，这样可以防粘，切记不可用熟粉，不然会影响粘性，表面就无法裹上椰蓉了。、包好可以直接食用，但比较粘牙，最好进冰箱冷藏一小时以上才食用，可以让糯米糍定形。4、馅料可换成自己喜欢的包5、没有椰子汁可换成椰浆或牛奶
椰奶西米露
食材
西米g
椰子汁g
紫薯1个
红薯1个
椰肉适量
步骤1.水煮开之后，放入西米，用小火煮
2.小西米煮到变透明就可以出锅了
.出锅后用冷水浸泡一会儿（小西米真的要用小火多煮一会儿，而且要多放点水，避免粘锅，这次我就是没放够水没怎么煮透）
4.紫薯和红薯切丁，用热水煮熟
5.煮熟出锅备用
6.因为家里种有椰子树，所以我就多加了耶肉（这是现摘的，没有选择青椰，选了比较老的是为了保证里面有椰肉）
7.取出椰汁之后，敲炸开了，取耶肉，厚厚的很饱满的一层椰肉
8.然后把耶肉也切成小丁，留着备用
9.我不仅把取到的新鲜椰汁倒入，还倒入了这个牌子的椰汁
10.然后把所有准备好的，署丁、椰肉、椰汁、椰奶一起搅拌均匀，一碗椰奶西米露就完工了
樱花椰奶糕食材
牛奶ML
椰浆ML
玉米淀粉克
细砂糖80克
辅料
椰蓉0克
盐渍樱花数朵
步骤
1.准备材料：盐渍樱花用清水浸泡，换水1次，模具铺上烤纸
2.将00ML牛奶和玉米淀粉放在容器里，拌匀
.将ML牛奶、砂糖和椰浆倒入奶锅
4.奶锅放在煤气炉上，用中小火将砂糖煮熔化
5.奶锅用小火一边搅拌一边加入牛奶玉米淀粉
6.在加热的过程中要不停搅拌，防止黏底，当煮至沸腾煮浓稠就可以关火
7.将煮好的椰奶糊倒入蛋糕模具中，放凉再进冰箱冷藏
8.冷藏后切小方块，然后在椰蓉里让小方块裹上椰蓉
9.再贴上浸泡好的樱花
小贴士1加热的整个过程都要用小火，防止黏锅2放椰奶糕的模具可以用喜欢的
放凉要用保鲜膜包裹好再进冰箱冷藏
嗯哼~
看完这么多
是不是想马上投入甜品们的怀抱！！
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