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“有米不见米，只取米精华”

这家店来势汹汹，主要是因为粥水锅底太太太讲究！传统顺德风味的毋米粥，出品前每一份粥底上桌前都要熬制10个小时以上，才可以成为合格的粥底。

为了缩短熬煮时间，捞喜特地选用整颗大米打碎成的碎米，慢慢熬制，直至晶莹透亮，柔软顺滑。来捞喜就餐，一般又有喝三碗之说。

※第一碗※

米汤白亮顺滑莹润

粥前的第一碗是养胃粥，可以滋补养胃。因为熬煮过的粥底，稀稠有度，又能见到米花，也不至于失去清爽。

所以才有“有米不见米，只取米精华”这一说法。而且，粥里加入了枸杞、红枣等食材一起熬煮，香味发散到粥底里，一闻就是健康的味道！

※第二碗※

餐中的第二碗是鲜味粥，在烫完肉类海鲜之后品尝，味道鲜美浓郁。店里的牛肉鱼片个个都是高品质，轻轻涮烫，营养丰富满分！不可缺少的当然是口感嫩滑的走地鸡啦！因为每块肉都带着一小块脂肪，层次感更丰富。有脂味的留香、瘦而不柴，有嚼劲却也不至于太韧。而且粥水的汤底，好就好在没什么混合的腥味，涮煮完鸡汤后，又鲜又甜！简直是养生局必备汤底，祛湿又温补！

※第三碗※

餐后的第三碗粥是营养粥，肉类海鲜、菌菇蔬菜的营养都在这一碗。补充人体所需的各种营养，越喝越健康！鲜活的豆苗下锅前还在生长！新鲜有机的绿叶豆苗，配上滋养温补的毋米粥汤底，这也是养生青年认可的味道了！

除了经典的顺德风味毋米粥，店里的招牌菜，个个有自己独特的亮点！来了千万不能错过！

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▌风生水起捞鸡▌排在榜首、最想推荐的，是混合了5种配菜的捞鸡，跟名字一样风生水起，感觉是天热时候的开胃菜NO.1！香菜、蒜蓉、芋头丝…都是捞鸡的神仙伴侣。油润润的鸡肉咬起来不会干柴，挑食的小伙伴吃了都点赞，想吃记得早点去打卡哦！

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▌爆浆西多士▌

甜蜜爆炸的爆浆西多士，大概没人会拒绝吧！这股浓郁的烘焙奶香，香甜松软、柔韧又劲，光是看着都会忍不住想多吃两口。浇上灵魂蜂蜜，甜蜜的香味从鼻尖一直蹿上脑门，超级过瘾！

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▌冰镇荔枝肉▌实名为冰镇荔枝肉疯狂打call！酸酸甜甜、冰爽清凉，好吃到不禁怀疑老板为这道菜甚至专门找了个广东菜的师傅！与一般的火锅店不同，捞喜的装修风格以浓郁的色调为主，剧组场景作为背景，甚至还有道具库为点缀，打造出时尚潮流的就餐环境。老板是个对剧作痴迷的人，整间屋子装点得明亮艳丽。超级适合约上亲密好友来约会聚餐，配上火锅氤氲的热气，再完美不过~怀旧港片、经典影视都活灵活现的展示在门店里，一顿新青年的养生火锅，没想到也能吃出拍了一场戏的韵味来。领盒饭、跑龙套…剧组里的生趣也都搬过来了！夏天的傍晚，就着夏夜徐徐的风和夜色吃火锅，这又是另一种心境了。

捞喜毋米粥·粥底火锅

11:00-凌晨03:00

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吴中区天翔国际大厦号（1号线星海广场站4口m）

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“你们最期待喝第几碗毋米粥呢？”

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