北京中科白癜风医院刘云涛 http://m.39.net/disease/a_5882576.html

首先在克面粉里加1克盐，在一半的面粉里加入开水和面，剩下的另一半面粉里加入凉水和面。

用手揉成一个软硬适中的面团，盖上保鲜膜发酵一个小时。

一个小时之后取出面团，用手直接把面团搓成长条状，然后分成比较大的面剂子。

在案板上撒上一点干面粉，把小面团擀薄，越薄越好，在表面刷上一层油，尽量刷得均匀一些再用筷子把它卷起来。

卷好以后把筷子轻轻抽出来，全部卷好以后上锅蒸10分钟。

利用这个时间，我们可以切点黄瓜丝，一点胡萝卜丝，葱花和蒜末。

时间到之后，我们直接把火关掉，然后把面饼拿出来打开，全部叠在一起后，再次卷起把它切成大小适合的宽面条状放入碗里。

碗里放入切好的黄瓜丝，胡萝卜丝还有葱和蒜，再放入一勺陈醋，两勺生抽，一点五香粉和白芝麻，适量热油，香油，食用盐，再加上一点香菜，喜欢吃辣也可以加点辣椒油。

充分搅拌均匀就可以吃了，面粉这样做夏天吃起来开胃爽口，太好吃了，喜欢的赶紧试试吧！