鲜香入味的几道家常菜,荤素搭配,美味简单

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小炒鸡腿肉

食材:大鸡腿2只、线椒g、大葱40克、蒜5瓣、小米椒2根、姜15克、料酒10毫升、生抽20g、盐2克、花椒粉1.5克、藤椒油10毫升、蚝油15毫升、豆豉10克、白胡椒粉1.5克、鸡蛋1个

做法:

芝士土豆球

烤箱版

可以拉丝的土豆球软糯的土豆泥搭配咸香的芝士,和以往的油炸不同,烤出来的土豆球一样的香酥脆,无油低热量,健康快手的小零食,嘴馋的你可一定要来试试啊!食材:土豆:1个,鸡蛋:1个,黑胡椒粉:少许,盐:少许,面包糠:少许,马苏里拉芝士:少许,0.准备一个土豆,洗干净后削皮,切成条状,或者是片状,块状,都可以,放在锅里蒸熟后,取出来备用。1.拿擀面杖压碎土豆,使劲压土豆,会有特别粘的感觉,像糯米一样,淀粉含量高,吃起来应该很有嚼劲。2.土豆泥里加入适量的盐和黑胡椒粉,然后搅拌均匀。3.因为土豆泥特别粘手,没办法用手搓球,只能往土豆泥里加点面粉,让土豆泥不那么粘手。因为不同的土

零失败~核桃饼这次做核桃饼做得不多,主要是夏天太热了,吃太多的话会比较容易上火。不过,偶尔做来尝尝解解馋还是挺不错的。食材:核桃:4个,低筋面粉:适量,鸡蛋:1个,白糖:40克,玉米油:40克,黑芝麻:少许,0.将核桃去壳,把核桃仁放入保鲜袋里,用擀面杖擀碎,越细越好1.准备一个大碗,打入一个鸡蛋,加入40克白糖,用蛋抽搅拌至白糖融化,再加入40克玉米油,搅拌均匀2.筛入适量的低筋面粉(注不要一次筛入太多,最好分多次筛入,以免加过头。若是再加入点苏打粉进去口感会更酥噢)3.用筷子搅拌成絮状,然后倒入核桃碎4.用手抓成不粘手无干粉的面团即可(不要来回地揉搓),三然后盖上盖子醒10分钟

1、鸡腿延骨头剪开,剔去鸡腿骨,切大小一致的鸡丁,撒入花椒粉,撒入白胡椒粉,放入适量食盐,倒入10毫升料酒,打入一个鸡蛋清,抓匀后腌制20分钟。

2、线椒切丁,蒜切丁,姜切丁,指天椒切段,送切段备用,锅中倒入适量色拉油,等锅中油烧热到四成,倒入鸡丁,进行炸制,炸成金黄色捞出。

小零嘴「牙签牛肉」周末午后的时光,总是来的比较懒散。嘴馋了,闹着芝麻爹做点好吃的吧今天,就来做牙签牛肉。我们家是比较喜欢麻辣口味的。这道小吃麻辣咸香,看看电影,吃着串串,来口饮料。生活本该就是这么质朴的活色生香。ヾ?≧?≦)o食材:牛肉:克,牙签:40根,大蒜:3瓣,孜然粉:3勺,二荆条:4个,特级七星椒:3个,料酒:1勺,姜:2片,生抽:1勺,红花椒:2勺,青花椒:1勺,老抽:1勺,白芝麻:1勺,胡椒粉:半勺,0.牛肉切片,葱段姜片,青花椒,老抽,生抽,淀粉水,香油,一个方向拌匀。「注意,青花椒麻的很,如果要香不麻的用红色花椒。反正我口

Q弹蔓越莓贝果Q弹贝果系列之——Cranbrrry蔓越莓贝果食材:春恋高筋面粉:g,王后全麦面粉:30g,水:g,蜂蜜:6g,盐:5g,糖:15g,蔓越莓:40g,0.蔓越莓切碎备用1.除蔓越莓外的所有原料放入料理缸2.中低速揉面至八成状态,放入蔓越莓碎搅拌均匀3.揉至面团光滑,取出面团团圆,用保鲜膜密封放入冰箱冷藏发酵20~30分钟4.用刮板将面团分割成4等分(约g左右)5.将切面朝下用手搓圆,是面团延展出平滑的表面6.使用干净的湿布盖在面团是,于室温下醒面3分钟左右7.用手将面团压平,

青椒肉丝

食材:青椒,里脊肉,葱,姜,盐,料酒,淀粉,生抽,鸡精,老抽,食用油。

复刻知味观酱鸭腿想吃知味观的酱鸭腿,排队久不说还总也买不到,就自己在家做起来食材:鸭腿:2只,冰糖:1克,八角:1个,生抽:2勺,桂皮:1块,姜:4片,料酒:5勺,0.锅里放水,放进鸭腿和姜片,煮开,捞出鸭腿冲洗干净血沫,拔干净细毛。1.锅里刷一层薄油,炒料2.锅热后,放入擦干水分的鸭腿,中火煎,煎至表面金黄后翻面,同样中火煎至另一面金黄,加料酒,加冰糖,加老抽。3.大火煮开后,转小火焖煮40分钟左右,开盖,试一下味道,不够咸的可以适当加一点点盐调味,转大火收汁至浓稠。4.大火收汁5.上盘就可以吃啦,我喜欢吃凉的手撕鸭腿。黄冰糖比较好上色。洋葱红肠蛋

做法

金枪鱼玉米紫菜包饭儿子最爱的紫菜包饭就是金枪鱼的,我也爱吃食材:米饭:适量,熟玉米粒:适量,寿司醋:适量,糖:适量,盐:适量,白芝麻:适量,金枪鱼罐头:一罐,沙拉酱:适量,紫菜:1片,0.首先准备好所需材料,金枪鱼罐头攥出多余水分1.把材料混合均匀2.米饭平铺到紫菜上3.金枪鱼沙拉放好4.开切,切一块洗一回刀,洗完擦干水,感觉这步比较麻烦5.装盘,开吃所有适量的东西根据自身喜好调整就好我中了深夜食堂的毒煎章鱼香肠楠自怡然,二宝妈,大宝上小学,小宝不满一岁。全职妈妈一枚

1.里脊肉清洗干净,顺着肉的纹理,将里脊肉切成3-5CM的长条。

2.青椒清洗干净,去籽,去蒂以后,切成5CM的长条。

3.将里脊肉装入碗内,加入适量的盐,料酒,淀粉,生抽,抓均匀,腌制10分钟。

4.取一个小碗,加入一勺淀粉,少量鸡精,适量的老抽和清水,搅拌均匀,调成料汁。

『诱人』蜜汁烤鸡(烤箱版)自家养的鸡有点大,所以破开来烤。食材:鸡:1只,奥尔良粉:适量,蜂蜜水:5勺,盐:5克,0.①鸡破开用奥尔良粉和盐腌制5-6个小时,用牙签啄上千百孔方便入味,鸡头鸡爪记得剁开。1.腌制好后然后摆盘上烤箱放中间(烤箱需要提前预热)2.烤箱上下度调60分钟(因为最大60分钟,如果鸡太大很难熟,需要再烤30分钟,主要看鸡的大小)3.烤个30分钟后刷层蜂蜜水,再放进烤箱继续烤。烤到后面注意看皮怕焦可以调小一点温度。4.成品图来了。鸡翅皮有点小焦,不过没关系,很好吃,不比外面差。5.

5.热锅加油,油温烧至7成热,下入肉丝,翻炒一下,将肉丝炒散,肉丝炒至变色后盛出备用。

不粘锅版宝宝超爱吃的肉松鸡蛋卷,做法超简单!给宝宝买的肉松还剩了一小包,自己想着怎么做,不如就学蛋糕店肉松卷的做法,用鸡蛋卷卷起来,没想到出乎意料的好吃,我尝了一块都觉得好吃。肉松我用的买的带味道的,自己做可以放适当调料,会更好吃。超级简单!注意!注意!我做的时候没有拍照片,纯属分享做法给宝妈们,为了美观,上网找了几张图片,做法见文字,实物图见封面哦!食材:鸡蛋:1个,娃娃菜(任何青菜):5片(我只用的叶子,没用梗),香肠(灌肠):四分之一根(少量即可,多了容易结块不容易卷),肉松(或者其他宝宝爱吃的馅料,如果是生的,提前做熟):适量,0.娃娃菜切碎,碎成小碎粒,不要太大。灌肠去皮

6.另起锅加油,油热后,下入葱花,姜丝爆香。

7.炒香后,放入青椒丝,翻炒一下,再加入少量的盐,翻炒均匀。

足不出户也能吃上好吃的凉粉焖子食材:红薯淀粉:1碗,水:3碗,五香粉:1勺,盐:1克,蒜:4-5瓣,芝麻酱:2勺,生抽:1勺,香醋:1勺,辣椒油:可选,香葱:1根,香菜:2根,油:1勺,0.一碗淀粉配三碗水(碗大小自己定)1.加入盐和五香粉以后拌匀2.锅里加一点油,然后把水淀粉倒进去,中小火不停的搅拌3.搅到如图这样4.找个容器刷上油,然后倒进去放凉凝固5.三个小时定型后切成大一点的块6.平底锅刷油,把焖子块放入煎,焖子块起脆脆的渣渣就可以用盛出7.香菜香葱切段,蒜捣成泥,芝麻酱加水活开8.

糖醋五柳炸蛋

食材:鸡蛋;酸甜酱菜;洋葱;辣椒;淀粉;糖;米醋;香醋;酱油;料酒;淀粉

迷你寿司

爸爸厨房VOL.--三文鱼、米饭、海苔、沙拉酱、酸奶天气炎热,宝宝厌食燥热让爸爸妈妈心急?不妨试试这款解暑的迷你寿司,简单快速,健康美味,带给宝宝清凉夏日~食材里的三文鱼肉质细嫩口感好,含有丰富的不饱和脂肪酸,是宝宝脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质,更含有丰富的蛋白质、钙、铁等,易消化吸收。(这道菜适合2岁或者2岁以上的宝宝食用)更多内容请在



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