上次发了篇《找个周末，去重庆吃吃吃吧！》的推送（点击本文左下方的“阅读原文“查看这篇推送），后台真的有好些留言说真的专门飞去了重庆吃，还丧心病狂地附了照片。
今天就写一个香港版本的吧。香港，其实也是一个适合专门飞过去密集吃喝的地方，味蕾获得的巨大享受绝对值回机票钱。
▲走个题，此行飞机上拍到奇幻的云海
五家小店，其实都有点舍得不写出来。基本上是我每次去香港，只有有时间就会一一吃过去的店，多年来质量和口味变化都不太大。其实香港这样好吃的地方不计其数，每个人都会有自己心目中的一张单。好些店一开就是好几十年，一家几代人就这么用心经营着，守着一家小小的店面。守着的，也是始终如一的好味道。
荣记车仔面
这家车仔面是我在香港最喜欢的一家，在铜锣湾糖街，小小的店面很不起眼▼
据一个好朋友说以前还有好吃的咖喱鱿鱼须，我去吃的时候已经没有了。车仔面是鲜甜的腩汁底，所有的料都在腩汁里煮得超软烂入味。你可以在料里自选几种拼，最好吃就是猪红！萝卜！鸡翼尖！猪皮！豆腐！牛肚！▼
那个猪红（猪血）啊，滑嫩得不可思议，牙齿磕在上面会有细细的水波纹，好吃死了。萝卜也很柔软无筋，非常非常清甜。这两样是我的真爱，也是这里点单率最高的东西，有时候不凑巧就会沽清。经常见到两个人一人一碗面，然后加一碗萝卜猪红拼的净送（就是单点浇头的料）▼
面本身可以选油面、细面、米粉、米线、河粉，面里的通菜也是腩汁煮的，很好吃▼
店里还有一绝就是辣酱，香港很少见这么够味的红油辣酱，放一小勺就已经超辣。不过就算很能吃辣，我也建议在放辣酱之前先喝几口鲜甜的汤。这个汤头真的很好，把整碗汤都喝了都不会觉得口渴，可见不是味精弄出来的鲜▼
和很多香港老牌小店一样，荣记因为生意太好，看店的叔叔婶婶都记忆力惊人效率奇高，不过耐心也有限。在这里就不要讲究什么服务了，吃完赶快给别人腾地儿才是正经事▼
荣记粉面
