昨天立秋

你吃肉贴秋膘了吗？

怕长肉没敢吃？！

遗憾不？纠结不？

莫急~今天这道菜

“以肉贴膘”

“还不长肉”

看完准备食材啦

今儿午餐、晚餐算是有着落喽～

贴

秋

膘

康妮Chen

美食达人

“大厨”档案

今天的大厨是在孩子无数赞美中变成一个“无所不能”的超级妈妈！

孩子的期盼让她用心钻研、制作出各种美食！不同的搭配，让这份独有的味道变得更加有意义！

山楂红烧肉

食材：

五花肉克

山楂三个

姜15克

冰糖20克

生抽15毫升

料酒10毫升

青椒少许

红椒少许

盐适量

耗时大概30分钟

给你三个必看的理由

1

红烧肉和山楂搭配能够解腻，而且还增加维生素和胡萝卜素；

2

3

红烧肉要肥而不腻。由于在红烧肉里放了山楂有酸性，所以肉焖煮时间缩短；如果用铸铁锅，半小时就可以了；

山楂能增强机体的免疫力，有防衰老的作用，女性多吃山楂可以消除体内脂肪。

操作步骤

山楂（没有新鲜山楂的话，可以用干山楂或果丹皮代替~）去掉核切小块，姜切片，五花肉洗净；

五花肉和水一起放在炒锅里焯水，焯水后五花肉用冷水冲洗，去掉部分油脂，切小块；

冰糖敲碎，炒锅放少许油，放入冰糖碎用小火翻炒将冰糖融化成琥珀色，加入五花肉块，翻炒；

加入料酒和生抽翻炒，接着放入姜片翻炒，以及放入山楂块翻炒；

加入没过食材的开水，煮沸后转中小火，将肉焖至软烂适中；

当汤汁所剩无几时，放少许青红椒、彩椒炒熟撒些葱粒即可上桌。

今天教大家做的“横菜”

就变成下面酱紫啦~

做好的山楂红烧肉可以开吃了！

大家可以一起贴秋膘啦~

end

明日更精彩

立秋贴秋膘！好吃的不能停~

明天，小圈继续为大家呈上一道“横菜”！

精彩不断，敬请期待~

我们《生活圈》栏目全新改版升级啦！

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主编

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编导

牛雨荷

编辑

雷萧宇

维护

雷萧宇

来源：康妮chen（ID：connniechan）

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