我们知道水中有许多生物，大致可分为三类：生产者，消费者和分解者。生产者主要是植物，它们可以通过光合作用产生能量。消费者主要是动物，它们无法自行产生能量，需要从外界获取能量。分解者主要是微生物，可将有机物分解为简单的无机物。

尽管水中存在杂质，但是水中的生物可以分解这些杂质并加速生物能量循环。例如，可能有叶子和花朵掉入水中，但是这些物质可能被食草动物食用，或者可能被微生物分解并变成简单的无机物质，再次被植物吸收。

#微生物#

地球上的水一直在蒸发，蒸发后的水蒸气相对较轻，会上升到高海拔。当足够量的水蒸气聚集在空气中时，水蒸气会与灰尘，颗粒等凝结形成小水滴。尽管这些小水滴向下掉落，但由于直径小，它们沿途再次蒸发。只有直径较大的小水滴会掉落到地面并形成雨水。

除了大气中的水循环外，《自然》杂志还报道说地球也经历了水循环。日本附近有一条战trench，目前是世界上已知最深的沟：马里加纳大海沟。马里加纳海沟位于俯冲边界，海水进入地球内部。据统计，每年地球内部吞没了数亿吨海水。但是，吞下的海水将沿着火山喷发流向地表，从而完成水循环。

但是，按照我们的饮用水标准，江河，湖泊和海洋中的水被认为是“陈旧”的水，因为水中有很多微生物。尽管大多数微生物不会影响人类，但是大约一杯海水中含有超过十亿种微生物。但是它超过了饮用水标准。

瓶中的饮用水也来自河流和湖泊的水，但是这种水是“原水”，必须进行一系列的过程，例如沉淀，去除杂质，消毒和过滤，以从原料中清除杂质。水经过测试，到达人类饮用水。然后将标准液注入样品瓶中。

与河流，湖泊和海洋相比，瓶装水属于封闭系统，只有少数微生物可以在该系统中生存，这也使微生物能够在没有天敌的情况下繁殖。尽管不能将过期后瓶装的水直接饮用，但可以在锅中煮沸。高温灭菌后，可作为饮用水再利用。水被称为生命之源，但是当水被污染时，水也将成为传播疾病的“谋杀者”。

为了人类健康并减少传播传染病的风险，我们通常饮用经过处理的水，包括瓶装水。瓶装水保质期的原因是，保质期内微生物的数量不会损害人体健康。

江河，湖泊和海洋的水虽然没有保存期限，但具有水的驯化和生物自清洁的功能。尽管它们包含甚至更多的杂质，但是杂质的总量保持在相对稳定的标准内。