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食物——胃——气血——人——世界

民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！

①病从口入不是只注意卫生与安全它包括除意外伤害之外的所有疾病的病因。

②任何食物都有它特定的营养价值，人一生由婴儿长到成人、老人，是食物完成了这个生长，发育生存的过程是食物支撑了人的生命工作思维活动。

想要身体健康必须要坚持食疗，食疗在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵，具有理法兼备、兼容并包的特点。食疗是在人体有病或不健康的状态下，有一定针对性、目的性来调整饮食，起到补充治疗的作用。

其实，中医很早就认识到了食疗的重要作用。食疗在我国有悠久的历史，早在多年前的中医药典籍《黄帝内经》和《神农本草经》中就有记载。《黄帝内经》中有“药以祛之，食以随之”的治病原则。

宋代的《圣济总录》中专设食治一门，介绍各种疾病的食疗方法。元代饮膳太医忽思慧编撰的《饮膳正要》一书，继承食、养、医结合的传统，对健康人的饮食做了很多的论述，堪称我国第一部营养学专著。

中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。

拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。

导语：藏在草丛里的“护肝冠军”，全身都是宝，比韭菜鲜美，比豆腐营养

在农村的田野上，有一种野菜却顽强地生长着。

它就是蒲公英，不懂的人拿它当草，懂行的人才知道它全身都是宝，民间又称它为“尿床草”，是一种药食同源的野菜，营养极高，常吃有清肝明目、杀菌消毒的作用，是藏在草丛中的“护肝冠军”。

今天就用蒲公英分享两个简单家常的做法，做成菜团子，比韭菜鲜美，比豆腐营养，一起来看看吧！

做法一：蒲公英菜团子

主要食材：蒲公英、鸡蛋、玉米淀粉、面粉

做法步骤：

1.老家地里现摘的野菜，用流动清水反复冲洗几遍，将泥土冲洗干净。

2.用刀切成小段，装入盆中，往里加一勺碱面，搅拌均匀。

.然后往里打入个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

4.继续往里加一杯玉米淀粉、一杯面粉，适量食盐，用手翻拌均匀。

5.徒手抓起一坨，放手上团成一个菜团子的形状，尽量团得紧实一些。

6.全部团好整齐摆放入蒸锅内，水开上汽大火蒸15分钟。

7.下面来调一个蘸料，碗中依次放蒜泥、青红辣椒碎、辣椒面，泼上热油搅匀，再加一勺食盐、鸡精、生抽、香醋，搅匀后，蘸料就做好了。

8.时间到，这边的蒲公英菜团子就蒸好了，将它一个个盛入盘中，美味即成。

9.这样做出来的菜团子颜色碧绿诱人，味道清香扑鼻，蘸着调好的酱料在一起吃，简直不要太美味了。

做法二：蒲公英蒸菜

主要食材：蒲公英、鸡蛋、面粉

做法步骤：

1.蒲公英洗净后晾干水分，再切成均等长度的小段，全部切好装入盆中备用。

2.碗中打入一颗鸡蛋，用筷子快速搅散。然后将打好的鸡蛋液倒到蒲公英上面，搅拌均匀，使每一片叶子都充分裹上蛋液。

.少量多次往里加面粉，抓拌均匀，使没一片叶子都裹上面粉。直到变成这样没有水分，丝状即可。

4.水开上汽大火蒸1分钟。

5.时间到，取出抖散。

6.二次上锅蒸熟，取出。

7.调一个料汁，2瓣大蒜捣碎后，再加入食盐、生抽、香油、辣椒油、小米辣、清水，搅匀。

8.蒸菜晾至温热，倒入蘸料，拌匀后装盘即可享用。

9.这样蒸出来的蒲公英营养美味又健康，老人小孩都能吃，常吃好处多多。

结语：蒲公英全身都是宝，不仅营养还美味，没吃过的朋友建议买来尝试一下，对我们的肝脏特别友好，不知道怎么吃的，可以像我这样做，简单家常，还能最大程度保留它的营养。

所以大家一定要记住身体有了问题，一定要先想到食物去解决，很多问题都是可以通过植物来治理的，现在很多人有了病就琢磨吃药，这是很愚蠢的。有一位哈佛的教授就曾经研究过中国的食疗方子，他通过研究中国的食疗偏方，提出了一种“吃就能自愈”的理念。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

药疗不如食疗——食物是最好的医药

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

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