生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用丝瓜搭配韭菜给大家分享一道美食。丝瓜和韭菜是我们生活里面比较常见的两钟最为普通的食材，丝瓜的口感柔软细腻，非常好吃。接下来我们要用柔软的丝瓜搭配韭菜一起给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

准备食材：丝瓜，食盐，韭菜，食盐，耗油，鸡汁，鸡蛋碎，食用油，饺子皮，大蒜，青红椒，生抽，陈醋，香油

具体做法步骤如下：

1.拿出适量鲜嫩的丝瓜出来，用刀切掉丝瓜的头尾部分，把丝瓜的外皮全部削掉。然后把丝瓜切成丝瓜厚片，再改刀切成条状，最后再切成大小均匀的丝瓜碎丁，全部切好之后把丝瓜碎丁放入大碗里面，放点食盐进去搅拌均匀腌制10分钟。

2.拿出来一把韭菜出来，把韭菜清洗干净之后用刀切掉韭菜的根部，把韭菜切成大小相等的韭菜碎丁，全部切好之后把韭菜碎丁放入碗中。10分钟的时间到了之后，丝瓜也腌制好了，碗中铺上笼布，把丝瓜倒进去，用手使劲的捏干里面的水分。

3.把捏干水分的丝瓜和韭菜碎一起倒入大碗里面，用筷子将其搅匀。接着在碗中倒入适量的鸡蛋碎，食用油，食盐，耗油，鸡汁进去，用筷子不停的搅拌，将碗里面的所有食材和调料充分的搅拌均匀，搅拌好了之后放在一边待用即可。

4.拿出5张饺子皮出来，将其捆起来放在一起，然后用擀面杖把饺子皮擀大擀薄，全部擀好之后取出来其中一张已经擀好的饺子皮，放上刚才搅拌好的馅料进去。把馅料整理好了之后将其包起来，包成包子，捏紧收口处。

5.按照这个方法把所有搅拌好的馅料全部包起来包成包子，包好了之后把包子放在案板上面待用就可以了。平底锅里面均匀的刷上一层食用油进去，油热之后把包好的包子放入锅里面去煎一下，先把包子的底面煎至金黄。

6.待包子底部全部煎成金黄之后再在锅中倒入适量的水淀粉进去，水淀粉倒进去之后盖上盖子，开小火将其先焖煎5分钟的时间。拿出来一些去皮的大蒜，用刀背将其拍碎，然后切成蒜末，接着再拿点青红椒出来切成末，全部切好之后放入碗中待用。

7.在碗中加入生抽，陈醋，香油进去，用筷子不停的搅拌，将其搅拌均匀待用即可。5分钟的时间到了之后，先将锅晃动一下，然后关火出锅取出来放入盘子里就可以吃了。一道美味的丝瓜韭菜包子就做好了，蘸着料汁吃，吃起来皮薄馅大，酥脆可口，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

1.韭菜的根部记得用刀切掉，要不然太老了，不好吃；

2.包子的底部煎至金黄之后再加入水淀粉进去焖煎包子。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、