不疾不徐，春夏的气息来了。气温日益高升，风变得温柔，但也有了干燥的苗头。这时候就不得不来一些香甜的、清新的水果，缓解换季的不适，让身体焕然一新。
槡栖今天小北给大家推荐四种常见水果的料理食谱，菜场超市都好买，很适合春夏吃。水果本身香气丰富浓郁，加热后口感和甜度都会大幅上涨，入菜后也能发挥其养生作用，记得一键收藏哦~
NO.1草莓
大胆说一句，没有人能够拒绝草莓吧！万物复苏的春季，红彤彤放入草莓轻而易举就唤醒了少女心，那种甜蜜的草莓香气，直接吃酸酸甜甜，做成甜品更是yyds！
草莓中的维生素C含量，也远超其他水果，特别适合孩子吃。做点果酱或小甜点，享受甜甜时光叭！
徐姑娘的远方①草莓酱
徐姑娘的远方??食材
草莓g（去蒂称重）、砂糖g（可以多放60g，糖多保存更久）、柠檬一个
?做法
1.草莓洗净，去蒂切小块，放入珐琅锅。
2.往草莓里加入糖搅拌均匀。
3.盖上盖子放入冰箱冷藏两个小时以上（我是放了一夜，第二天熬的）。
4.从冰箱端出草莓放在灶台上大火加热，转入小火。
5.草莓出胶后挤入一颗柠檬汁（防止氧化）。
6.继续小火慢慢熬，有浮沫要用漏勺捞出来。
7.熬制没有浮沫的红色粘稠状，草莓酱就好啦。趁热装入提前消毒好的罐子里冷藏保存就行。
②草莓玛芬
素素May??食材
低筋面粉g、纯牛奶g、鸡蛋2只、草莓8个、玉米油80g、细砂糖70g、无铝泡打粉6g。
?做法
1.准备好各种材料。
2.搅拌碗里打入鸡蛋，加入细砂糖，搅打均匀。
3.加入玉米油，再次搅打均匀。
4.加入牛奶，搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉和无铝泡打粉。
6.用打蛋器划Z字型或者刮刀搅拌，不要过渡搅拌。
7.面糊分装到纸杯，七八分满即可。
8.放入去了蒂的草莓，稍按一下，要不然烤的过程中玛芬膨胀升高，草莓被往上顶容易倒一边。
9.烤箱度预热好，放入烤箱中层烤25分钟，出炉冷却后可以撒点糖粉装饰。
NO.2雪梨
据《本草纲目》记载：“梨者，利也，其性下行流利”。最近气温高升，空气干燥，雪梨的润燥效果，正是抵抗燥热的好帮手~
家里有北鼎家雪梨无花果的就可以赶紧煮起来了，这样最方便，也可以参考这两个食谱，做一些饮品糖水也不错~
①枇杷雪梨糖水
玖月非离??食材
枇杷2个、雪梨半个、冰糖20克、清水ml
?做法
1、准备好食材。枇杷用勺子轻轻刮一刮表面，方便去皮。
2、枇杷切成两半后去皮去核，撕去内膜。雪梨切块。（我没有去皮，带皮吃效果更好）
3、将雪梨和枇杷放入养生壶中。
4、放入冰糖，加水至ml水位线。
5、使用养生壶的45分钟精煮模式。
6、待程序结束就能喝到清甜的糖水啦。
7、盛碗开喝！可以在程序结束前放几粒枸杞哦。
②桂花雪梨银耳冻
亦荷??食材
银耳半朵、清水ml、白凉粉30克、雪梨半个、桂花蜜适量。
?做法
1、雪梨去皮切块，切半个的量。
2、养生壶内放入银耳和雪梨，加入ml毫升的纯净水，选择银耳模式。
3、在程序即将结束前几分钟倒入白凉粉。过程中也需要观察，如果银耳已经出胶，那么需要提前加入白凉粉。
4、加入白凉粉后需要在沸腾中继续搅拌一分钟。
5、拔掉养生壶电源，将银耳导入容器，放冰箱冷藏四个小时后或者隔夜。
6、时间到了之后取出已经凝结成冻的银耳雪梨冻，四周用刀刮几下方便倒扣脱膜，银耳冻切成均匀大小的方块。
7、好看的餐具小碗，放入银耳冻，倒上桂花蜜，吃的时候拌匀即可。
NO.3苹果
最近吃得有点凶，就把减肥提升了议程。食材自然是人人都爱的苹果，脆脆爽爽好刮油。不想空口吃，还能拿来做水果茶、甜品，而且跟猪骨瘦肉一起煲，也让这道普通的菜有了不一样的口感。
徐姑娘的远方①苹果乳酪塔
karolkkk??食材
①塔皮部分：
无盐黄油40g、糖粉45g、低筋面粉g、全蛋液30g
②乳酪馅部分：
奶油奶酪g、细砂糖35g、淡奶油45g、柠檬汁8g、苹果粒90g
③表面部分：
苹果片3片、肉桂粉2g、迷迭香1枝、树莓3颗
?做法
1.黄油室温软化，用打蛋器打散，加入糖粉打发至黄油颜色发白体积变大。
2.全蛋液分2-3次加入一起打发，每一次加入都要充分搅打至蛋液吸收。
3.过筛加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀后，用手捏成团。再分成三等份，搓圆备用。
4.将面团放入模具，用手按压至贴合模具。
5.奶油奶酪室温充分软化后用打蛋器打散，加入细砂糖打至顺滑。
6.依次加入淡奶油、柠檬汁，搅拌细腻。
7.加入苹果粒翻拌均匀，苹果乳酪馅制作完成。
8.苹果乳酪馅加入到模具中，表面盖上一片苹果片。
9.无需预热，直接放入烤箱，度烤25分钟。稍微放凉后再脱模，装饰即可。
②南杏北杏猪骨苹果汤
Dear6Hm-??食材
苹果两个、猪骨g、北杏4g、南杏25g、无花果干45g、蜜枣1颗、盐4-6g、矿泉水ml。
?做法
1.猪骨焯水备用.
2.一个苹果切瓣、一个苹果榨汁（也可以不榨汁直接切瓣）
3.将所有材料放入北鼎珐琅铸铁锅内，盖上盖子中小火炖30分钟。
4.最后根据个人口味放适量盐调味。
?小贴士：
北鼎珐琅铸铁锅密封性极好，中小火炖即可，切勿用大火，很伤锅的。三十分钟就能拥有一锅媲美煲了几个小时的老火靓汤。
苹果酥软猪骨肉筋分离，猪骨可以蘸着酱油吃哦~
NO.4香橙
汁水丰盈又酸甜可口的水果里，小北最爱的就是橙子。橙皮还具有止咳化痰的功效，蒸煮之后食用，特别适合当下容易干咳的季节。
风清扬cdm①香橙糖水
风清扬cdm??食材
苹果0.5个、橙子1.5个、百香果0.5个、冰糖60克。
?做法
1、准备好食材。
2、苹果半个削皮切丁，一个橙子去皮切丁。
3、所有材料放入炖盅，加纯净水至炖盅的八分满。
4、养生壶里加0ml清水，放入炖盅，打开手机“北鼎”APP，连接设备，联网后，选择“炖盅”-“燕窝”-“启动”，时间定15分钟。
5、半个橙子切成薄片，糖水煮好以后，可以放些橙子薄片一起吃。
②橙香鸡翅
一朵远路云??食材
鸡翅8个，橙子2个，土豆1个，蒜片（2瓣），生抽2勺，老抽半勺，蚝油2勺，蜂蜜1勺，盐半勺，胡椒粉适量，花生油1勺。
?做法
1、鸡翅切花刀，加入腌料，半个橙汁，蒜片，胡椒粉，花生油，橙皮屑，搅拌均匀，腌制1小时。
2、烤盘上铺油纸，铺上切好的土豆片，放上鸡翅，再放切好的橙子片。
3、放入烤箱，开启烤肉模式，中层度烤15分钟。
4、把橙子片放一旁，鸡翅表面刷上蜂蜜，再烤10-15分钟，出炉啦！
//彩蛋：万能水果茶
春夏总是离不开水果茶，热气慢慢袭来，提前在冰箱冰好一大杯，想喝时一口下肚，几种水果碰撞在一起，酸酸甜甜，营养和口感俱佳。
其实水果茶的做法都大差不差，小北今天就教大家一个万能公式，喜欢的水果茶包随便加，反正怎么都好喝！
缤纷水果茶
方小小瑛??食材
茶包1包、百香果1个、柠檬2片、草莓2个、橙子适量、苹果适量。
?做法
1、水果洗干净，切好，倒入壶中
2、加水到最高水位线，精煮模式10分钟
3、煮开后2分钟加入茶包，时间到后取出茶包，done！
以上就是小北今天推荐给大家的9道水果料理啦，步骤简单，即便是初学者做起来也没有难度，不如亲手尝试下吧！
点亮「在看」
小北继续研究新食谱
??????
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇