现在发现周围越来越多的人爱喝咖啡了。除了那几个大众品牌，越来越多的咖啡店在城市文化里涌现出来。
去各个城市旅行的时候，打卡各种小资的咖啡馆变成了一种更新潮的城市玩法。
在中国，咖啡更多是作为一种提神醒脑的功能饮料，也是谈天发呆打发时间的一种生活方式。
事实上，各个国家的咖啡文化都是有所不同的。
比如意大利人对喝咖啡有非常严格的规定，但在古巴喝咖啡的姿势就非常随意，芬兰人是咖啡狂魔，公司必须要提供咖啡，不然就不是个好公司……（？？？嗯？？这是什么神仙国家？？？
今天给大家介绍一些咖啡品牌与咖啡文化。帮助大家在品尝咖啡的同时，能够更深入地了解咖啡品牌背后的故事~
先聊一聊咖啡的起源
咖啡树的种植最早发源于9世纪的埃塞俄比亚，16世纪已经传遍中东和北非地区。
埃塞俄比亚绝对是世界上最早的“咖啡大国”，咖啡的主流冲煮方式也由他们发明，仪式感满满的：
炭火烘烤生咖啡豆→烤好的咖啡豆放入木质研钵中捣碎→磨碎的咖啡粉放入陶制锅→烹煮两次
一个小时之后咖啡就煮好了~
17世纪初，咖啡被教皇认可，年罗马开设欧洲第一家咖啡馆；年英国牛津开了英国第一家咖啡馆Queen’sLaneCoffeeHouse，咖啡文化就这样悄无声息地渗透到了世界各地。
各国咖啡文化与代表品牌
土耳其/MehmetEfendi
土耳其、阿拉伯和北非地区都采用上述的煎煮法处理咖啡，而土耳其咖啡最特别的就是他们的占卜文化。
上述方法在最后煮过之后，底部会残留很多的咖啡沉淀，这些沉淀就是咖啡占卜的主要依据，在《哈利·波特》里，哈利的占卜课老师特里劳妮还曾经用这种方式为他占卜。
一般来说，咖啡沉淀的形状预示了你心中想知道问题的答案，比如出现圆圈，通常代表一些好的事情；出现直线，则表示顺利；出现三角形，也是代表成功，不过多半是与指与娱乐界、传播界和艺术界有关。
MehmetEfendi是年创立的土耳其咖啡品牌，历史悠久。
他家的咖啡粉研磨的非常细致，视觉上看会觉得和面粉差不多，在冲泡之后杯子里会出现浓浓的泡沫。如果没有泡泡，就不能算是正宗的土耳其咖啡哦~
由于土耳其咖啡不加糖不加奶，是原原本本的咖啡豆味，所以会偏苦。如果你喝不惯可以按照自己的习惯添加糖和奶~
意大利/LAVAZZA
意大利咖啡应该是世界咖啡文化的领军者。意大利人对咖啡相当的讲究，如同茶之于我们。他们的日常问候是：“Prendiamouncaffè？”（来杯咖啡吗？）你如果拒绝，那会是比较尴尬的。
意大利人热爱咖啡到，他们发明了另一种冲煮方式，通过浓缩咖啡机加压和蒸汽化的水，将咖啡粉冲泡成香浓的咖啡。这也就是意大利Espresso的来源~
意大利人对于喝咖啡真的是相当的严格，比如加奶咖啡只能早上喝，其他时候都不行。加的奶还分三个体系——
蒸汽加热的热牛奶
--Latte（拿铁）
等量蒸汽加热的热牛奶和奶泡
--Cappuccino（卡布奇诺）
热奶泡
--Macchiato（玛琪朵）
其他勾兑任何的东西对意大利人来说那简直就是在耍流氓。（就像在A级的碧螺春里加牛奶一样不可饶恕）
而且意大利人必须站着喝咖啡，坐着喝咖啡浪费时间，那也是绝对不行。
LAVAZZA是意大利最老牌的咖啡豆品牌之一，严选来自南美洲、非洲最顶级的阿拉比卡豆和罗布斯塔豆烘焙，醇厚芳香，巧克力味浓郁。
LAVAZZA在包装上还花足了心思，咖啡豆即使是进入包装袋之后，也是在“呼吸”的。
所以LAVAZZA的咖啡袋全部使用“单项透气阀”，可以排出它们吐露出的气体，同时不会让外部湿气进入防止咖啡受潮。
emmmm真的是非常的讲究了。
LAVAZZA的咖啡非常适合大众口味，（毕竟占据全世界45%的咖啡市场）基本上大部分人的需求都能满足，味道不酸涩，油脂丰富，有略微的焦味。
法国/CarteNoire
意大利人发明了咖啡，法国人传播了咖啡。在法国，咖啡就是都市文化的代表，跟意大利人不同，法国人吃饭一定要喝咖啡，而且坐着喝！
在法国只有两种咖啡可以点，就是Caféaulait（牛奶咖啡），或者Café（黑咖啡）。
法国咖啡馆诞生了很多的浪漫故事，比如巴齐耶、马奈、雷诺阿、德加、方丹·拉图尔、莫奈、毕沙罗、塞尚等印象派画家们经常在巴黎盖尔波瓦咖啡馆面基；
巴黎勒比克街15号的双风车咖啡馆里曾经有《天使爱美丽》中的艾米莉在这里当服务生；
凡·高与高更相遇之后，两人经常在南部普罗旺斯小镇阿尔勒的咖啡馆相互画肖像画，比如《夜间咖啡馆》、《夜晚露天咖啡座》都是那个时候的作品。
CarteNoire是法国80年代初创立的精品咖啡品牌，提供高品质和均衡的纯阿拉比卡咖啡，精致包装的设计特别有法式浪漫。
CarteNoire号称“不输现磨”的速溶咖啡，取自%的阿拉比卡咖啡豆，咖啡因含量略低，适合搭配鲜奶，苦涩味低，咖啡味道浓郁。他家还有脱因咖啡，对咖啡因敏感人士非常友好！
除了速溶咖啡，也提供咖啡豆、胶囊咖啡等等种类，出差旅行的时候带非常方便~
奥地利/JuliusMeinl
奥地利咖啡混合了土耳其和意大利的喝法，还制作了非常丰富的甜品，是欧洲最早在咖啡中加入冰淇淋、巧克力和奶油的国度。
说到奥地利咖啡，必须安利他们的国宝品牌Julius?Meinl，被称为“维也纳·小红帽”。
最早Julius?Meinl成立于年，Julius?Meinl首次将将不同的咖啡豆品种混合，调配出不同的新口味。Julius?Meinl受到市场的极大欢迎，一度成为欧洲名流专属的咖啡品牌。
Julius?Meinl的咖啡味道非常浓郁，开袋就能闻到香味~
他家的经典款咖啡豆，特选来自顶级庄园的阿拉比卡高山咖啡豆和印度的罗布斯塔咖啡豆，研磨之后冲泡，入口浓烈滑顺、醇香扑鼻，实在是好喝~早上起来一杯，非常醒神。
芬兰/Paulig
北欧人热爱咖啡，芬兰人是最热爱咖啡的北欧人。
根据最近国际咖啡组织的数据，芬兰人现在是世界上最大的咖啡消费者，每年12公斤，最近的一份报告显示，14％的男性和6％的女性每天饮用10杯以上。
——可能是世界上最爱咖啡的国家。
有多爱？？他们把“工作时提供咖啡”写进了法律，如果公司不提供咖啡，那么公司的基本福利就没有保障。基本上就和我们的五险一金差不多……
芬兰人喝咖啡还会加芝士，这是芬兰当地的喝法，叫芝士咖啡。
与意、法等南欧国家的深焙咖啡文化不同，芬兰人偏爱以浅度烘焙的方式来呈现咖啡豆原产区的风味。
在短时间内快火烘焙咖啡豆，将豆子里的果香和独特韵味完全释放，因此地道的芬兰咖啡带有轻轻的花果香味～
Paulig是芬兰最受欢迎的烤制咖啡品牌，也是世界上最早的烘焙商之一，在芬兰人心中就是“国民品牌”。
Paulig创立于年，严选拉丁美洲地区的优质阿拉比卡豆，只使用来自认证来源的咖啡，所有咖啡都通过联盟计划和公平交易，咖啡香气浓郁、口感顺滑，风味独特~
Paulig还有很多调理风味的咖啡，比如蓝莓口味、橙子巧克力口味、森林浆果口味……如果你喜欢口味丰富的咖啡可以试一试哦！
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