万字长文，多图预警！！！
有这么一个段子：说有一天小黄在路上走，突然遇见了上帝，上帝说：恭喜你幸运儿，今天你遇见了我，我赐给你9条命。小黄一听特别高兴，这时他突然发现远方有一条铁轨，他想：反正自己有9条命，直接去体验一把卧轨吧。于是他就躺在了铁轨上等火车来。一列火车呼啸而过之后，小黄还是死了。
为什么呢？
因为那列火车有10节车厢。
本人坐标北方4线县城，因为工作原因对接过10多家教育机构及餐饮机构，结合我这些年看到的及朋友身上发生的事给大家展示一下县城创业的“花式死法”。
这个故事的主人公依旧是小黄，而且这个小黄也有9条命，我们来看看“9命小黄”到底能不能创业成功。
第1条命（小型火锅店）厌倦了每个月多的工资以及傻X领导，小黄毅然决然辞职创业，可做什么项目呢？突然，脑中灵光一闪，开个火锅店吧！火锅店好啊，不用雇厨师，直接进原料和半成品改刀上菜就行，流程简单还赚钱，干！小黄开始在5X同城上看商铺租赁信息，多平的商铺一般月租多元。这时小黄突然眼前一亮，有一家月租。找来房东一谈，价钱没啥问题，但是提供不了房照和购房合同复印件，可这价格还是太吸引小黄了，于是小黄直截了当付了一年租金及一个月的押金，简单同房东签了一个协议，开始准备装修。装修进行中，小黄也没闲着，去市场监督管理局办理个体执照。可办理执照时小黄才知道需要门市的房照，没有房照的需要提供购房合同及商铺对应小区的预售许可证复印件。小黄原地懵逼了，这当初自己租门市的时候也没有这些东西啊，给房东打电话，房东顾左右而言他，后来索性直接玩失踪。这可愁坏了小黄。正好小黄有个做房产中介的好朋友小田，小田刚好主要做的房子就是小黄商铺所在小区，小田说他有办法，但是需要小黄出点钱，看在和小黄关系的份上对小黄要价，小黄想也没想就答应了。过了两天，小黄还真收到了购房合同以及对应小区预售许可证的复印件，之后成功办理完营业执照。后来，他得知，小田因为长期代理该小区楼盘，因此在开发商内部有关系，所以能从开发商那里要到购房合同及预售许可证的复印件。办理营业执照时，那个平时本来对小黄爱答不理的大姐，突然对小黄有了三分热情，询问小黄租的店面是否要干餐饮，得到肯定回复后，大姐说：“你这得办理食品经营许可证啊”，要不开业后查你就麻烦了，小黄又蒙了，直接问一句这个食品经营许可证得怎么办理？大姐滋溜一口杯里的养生茶，慢慢说：“这个可不太好办，也不是我们这边负责，这样吧，我给你一个电话，电话里那人明白。”小黄留下电话，直接就告辞离开，后来因为装修太忙，小黄就把办证这事给淡忘了。2个月过去了，小黄的火锅店也基本装修完毕，进入开业前的筹备阶段。这一天小黄在店里忙活着，突然进来几个穿制服的人，要查店面的食品经营许可证，小黄这才想起来，自己一直忙着装修，忘了办证这茬了。来检查的人也还算客气，直接给小黄下了整改通知，限期整改并去办证，证件下来之前不准开业，否则后果自负。小黄这也不敢耽搁，下午就去行政审批局对应窗口办理去办理食品经营许可证，窗口人员直接给小黄一个单子，小黄一看，又懵逼了。单子上密密麻麻列出了20多项需要准备及迎接检查的内容，小黄仔细一看，自己符合条件的也没几样，这要挨个整改再有1个月也别想开，这可怎么办？小黄想起了那位大姐给他的电话！拨过去之后，一位江湖口气浓重的大哥接了电话，小黄说明需求之后，大哥直接让小黄去店里谈，说是得看具体情况，电话里没法报价。来到店里之后，小黄明白了，原来还有一种生意叫“代办”，简单叙述完后，大哥给小黄报价，小黄一番讨价还价砍到，大哥随后给小黄交代需准备的材料，并且给了小黄一些物品，让他摆到店里指定位置，摆好后按照要求用手机拍个视频给他。大哥承诺一周之内肯定下证，而且以后检查还包过。可能是小黄不太喜欢大哥的江湖口气，所以对大哥一直将信将疑。过了两天，在店里筹备的小黄，又迎来了有关部门的检查，这次来的人没说什么，简单拍了几张照片就走了。两天后，小黄接到了大哥的来他店里取证。小黄到店里后直接拿到了食品经营许可证，而且大哥顺带着把小黄和店里两个雇员的健康证都办完了，小黄不禁感慨：你大哥就是你大哥，这没白花。之后小黄回去继续筹备开业，就在开业的前一天，来了几个穿制服的执法人员，直接和小黄说，小黄门口这个牌匾不合格，一是牌匾上的名称与营业执照上的不完全一致，另外一个就是牌匾的高度明显要高于周边门市，按照规定只能是那种全国知名餐饮连锁企业才能制作个性牌匾，你一个正常餐饮个体必须和周边牌匾保持规格一致。这是明显违规，限期整改，逾期整改不过直接拆除。店还没开，拆招牌的就来了，小黄又懵逼了，无奈之下小黄又想到了大哥。来到大哥店里说明完情况，大哥抽口烟，滋溜口茶水，直接和小黄说：“兄弟，咱俩这也是有缘，你这样，这次大哥收你0，中间跑腿就不收钱了，你就正常去开业，牌匾的事不会有人再查了。”小黄几乎是感激涕零付了这0元。心里还暗自感慨：有问题，找大哥，大哥能帮你摆平一切事。还别说，执法的人还就没有再来过小黄的店里，小黄这牌匾保住了。历经千辛万苦，小黄的火锅店总算是开业了，又是特价酬宾，又是搞活动，开业前几天的生意谈不上特别红火，但也人来人往。在一个细雨朦胧的上午，又有穿制服的执法部门人员上门了，看到执法人员，小黄心里咯噔一下，心想这回大哥是要翻车了啊。结果一问，还真不是火锅店牌匾的事。原来，小黄的门市背后就是小区，小黄后厨的排烟管道直接通向户外，楼上有家住户直接举报了，举报理由是噪音和空气污染，执法人员直接给小黄下了整改通知。小黄又懵逼了，这咋办？店里服务员有个机灵的，建议小黄买几样水果，先去那个住户家看看。第二天小黄和店员提着水果上门了，开门的是一位大妈。大妈一听是楼下店里的，脸一下就变了，语调也直接高了8度。大妈对小黄详细论述了他店里的噪音对她和大爷生活的影响，让他们原本就衰弱的神经雪上加霜，店里排出的气味也让他们原本紧张的气管更加紧张。谈到动情时刻，大妈高声表态，那个XXX领导我都认识，你们这么下去信不信我让你店都开不成！小黄能咋办？只能是脸上笑嘻嘻，心里MMP。待大妈情绪稍微平复之后，开始好言相劝，论述自己创业也不易博取同情，向大妈保证1个月内解决噪音和空气问题，之后又掏出一张0元的超市购物卡并向大妈承诺以后逢年过节必有孝敬，只求大妈把投诉先撤下来。看到购物卡，大妈脸上有笑模样了，表示理解，同时也应该鼓励支持年轻人干一番自己的事业，就这样第二天大妈撤了投诉，小黄也对排风系统简单整改了一下，噪音和气味其实还是有，只不过大妈不再投诉了。过了2个月，小黄发现店里经营情况也不乐观。每天客人越来越少，店里虽然有进项，可发完员工工资，自己交完房租水电，买完油米泡面，基本就都比脸干净了。而且他还发现因为自己是小店，所以和上游食材供应商根本没有议价能力，自己的采购价和普通人去买的零售价也是相差无几。那些大型火锅店凭着大体量批量采购，以及稳定的供应链，使得有些菜品的售价都和小黄店里的进货价持平。可小黄这边的费用却一点不少，当初冲动租门市，结果人家不包物业费、取暖费，逢年过节还得孝敬楼上大妈，商用电和商用取暖的费用本身也高，又挺了两个月，小黄资金链断了，店里两位员工工资都发不出来了，还干P啊，直接关张大吉。望着店里的桌椅和后厨的厨具，小黄内心此起彼伏，想想这段时间的经历，不禁悲从中来，顿觉心头一紧，一口老血从口中喷出，小黄，挂了。第1条命，使用完毕第2条命（中大型火锅店）因为有9条命，吐血而亡的小黄又活了过来，这是他的第2条命。痛定思痛的小王觉得自己想开火锅店的方向是没问题，主要是店面小，没品牌，没有影响力和号召力，同时也没有同上游供货商议价的筹码，这要是干个大店，运营好了肯定能赚钱。这时候，他遇上了土豪老黄。老黄虽说是家财万贯，但是因为本人好吃，对餐饮项目有着浓厚的兴趣，他碰上了想干大火锅店的小黄，二人一拍即合。土豪就是土豪，这次开店门市根本就没有用小黄操心，土豪老黄正好有个多平的门市闲置，可以做店面，并且因为和小黄很谈得来，表示让小黄跟着自己干，赔了算他自己的，挣了咱哥俩一起分。小黄听罢内心也是十分激动，不禁感慨：可小黄也不想让人看扁了，也想有自己的事业，于是抵押了自己的房子，又同好朋友那借了一圈，凑了60W权当如入股，虽说这点钱土豪老黄根本不放在眼里，但是这也让他看到了小黄的做事态度，不禁对小黄也高看两眼。经过两人商量，他们决定加盟一个品牌，一是大品牌本身就能带来客流量；二是店面本身也够大，品牌响亮更能增加店面的档次；小黄上网陆陆续续找了几个加盟品牌去谈，最终和老黄商量后决定加盟X品牌火锅。加盟费25W，三年，三年之后收品牌使用费，总部负责培训和装修设计，培训人员包吃住。另外还配套赠送一些厨具用品。虽说这加盟费不是个小数目，可是小黄心里有自己的盘算。他觉得可以在这三年里，把这家店的管理模式、后厨配方、进货渠道都摸透，摸透了之后可以去和总部谈，最好可以使用品牌但不交品牌使用费，如果谈不下来干脆就不加盟，反正没有这个品牌依旧不耽误正常运营。老黄也认同小黄的想法，但是有一件事儿他却和小黄产生了分歧，老黄的意思是为了保证口味正宗，初期食材尽量都从总部拿货，口味第一，蔬菜和其他零散日用品从本地批发市场拿货，老黄让自己的小舅子负责这事。老黄的想法让小黄心里“咯噔”一下，他看了眼总部食材的价目表，价格普遍偏高，他觉得完全可以自己找供应商解决，初期少量从总部采购意思一下就行了。另外，让老黄小舅子去采购蔬菜，小黄心里也有些隐忧。虽有隐忧，但小黄还是按照老黄说的办了，虽说自己也是股东，但这点钱跟现在的盘子比实在有些不起眼，自己再坚持反对就有些不知趣了。总部设计图纸到了以后，老黄拉来一个装修队，直接开始照图施工。这边装修，小黄也没闲着，利用之前干小火锅店的人脉，招来了两个前厅，两个后厨，他亲自带队，5人一起去总部参加培训。说是培训，实质上就是将他们下派到比较繁忙的店里去干活，活干多了，流程自然也就熟了。去人家地面上干活，小黄这个股东也得看人家脸色，真可谓是“白天累的像条狗，晚上大哥遍地走”，到了半夜回到那漏风的员工宿舍，躺在嘎吱嘎吱的床板上，小黄憧憬着未来，如果自己的店也能这么忙，那2年之内怎么也能发笔小财。近一个月的培训很快结束了，小黄回到自己的火锅店，发现装修也接近了尾声，可是他这楼上楼下一看，心里不禁把总部的那个设计师一家从上到下问候个遍。大堂动线设计不合理，空间存在浪费，后厨尺寸设计也不对，许多主流的厨具根本放不进去，最可气的是因为主营是铜火锅，需要有个生炭房，设计师把生炭房设计在了二楼不说，门对面就是散台区。这要是在这小屋里生炭，开门了让对面顾客看到不好，不开门生炭工估计生完炭也就直接升天了。还有老黄找的装修队也存在着偷工减料的情况，有些细节上的装饰也是敷衍了事，这让小黄的头一下子大了一圈。设计和装修的问题，小黄准备晚上找老黄去商量一下。上次开店的教训还历历在目，小黄直接找到代办大哥，直接让大哥把营业执照和食品经营许可证一起给办了，交代完后小黄和大哥聊了起来。大哥吐了一个烟圈说：“兄弟，你这火锅多大平数的”？“多平，我和一个土豪大哥合干的，他的门市大，我跟着沾了点光”，小黄答道。“多平？，兄弟，你这消防许可办了吗”？消防？什么消防？小王又一次原地懵逼了。大哥慢慢解释道，兄弟啊，正常门市超过平的，都得办消防许可，这个你不办，后续很麻烦。原来倒是好说，我和消防那边的人熟，给你打个招呼也能保你一下，现在不行了。消防队那边只负责监察，检查下证的是住建口的，审批和监察分离了，所以还是得按照规定程序办。“那办这个得多少钱”？小黄急切的问道。“这个大哥没法现在回答你，你要是用我办，我得去你那看看，到时候才能给报价”。“大哥你就直接给个价被”？小黄觉得大哥可能是想抻一抻价格，所以想让大哥痛快点。“兄弟，真的是现在没法给你报价，正常流程是你装修前的设计阶段就得有专门懂消防的设计师辅助设计，你这现在都快装修完了，但这个图纸如果有不符合消防的地方，还得重做，这一个图纸设计院的报价一般就左右”，大哥说道。听了大哥的话，小黄如坠冰窖。果不其然，几天之后消防检查的人上门了，防火门资质、消防栓没进水等等问题接踵而至，原有的装修设计得大动，而且因为没有明显的逃生通道，必须在房屋外面加一个防火楼梯。小黄听的云里雾里，心里也是欲哭无泪。无奈，小黄只能找老黄去商量对策。到底是老黄财大气粗，直接决定按照要求整改，顺便把原来设计不合理的地方一并整改掉，然后给小黄介绍了一个专业办消防的人，直接处理店面的消防问题。有钱真好啊，小黄发自内心的感慨道。要单单是自己那点钱，估计这一关就撑不下去了。近一个月的时间，消防和装修设计的问题都解决完了，小黄也拿到了消防许可，长出了一口气。于是，饭店开始招工，筹备开业。为了控制人员成本，还得考虑员工请假调休的情况，前厅后厨加一起小黄招了24人，相对于这个平数的店面，如果忙起来已经是1个人的当2个用了，正当小黄忙着招人培训时，后厨又传来了消息，后厨居然没通天燃气？什么情况？小黄是满脸黑人问号。原来，老黄的这个门市因为闲置几年了，周围也一直没有什么餐饮企业，所以燃气公司在铺燃气管道时，就没有往这个方向设置燃气管线。无奈，小黄只能去找燃气公司。燃气公司的人反馈，你要接管线也行，我们这边施工，你得付安装费。小黄接过报价合同一看，连铺管带施工、带安装，加一起近0元。虽说小黄这是火锅店，但也得做主食啊，肯定还是得用上燃气的。“那要多久能施工完成？”小黄问道。“这个说不好，得看施工人员的安排，快的话有个两三天就能完事”。工作人员说道。“两三天就完事”这种话让小黄想起了学生时代一个借车不还的同学，这话哪敢信啊。无奈，小黄只能先买了几个燃气罐，先开业再说。毕竟两三天可能真的就是两三天，当然两三天也可能是一个月。虽然用燃气罐有些危险，可一个月光这帮员工的工资就得8万多，他可耗不起。多亏小黄留了个心眼，这个燃气施工，整整干了20天。筹备工作接近尾声，食材也准备完毕，基本进入了试营业的倒计时。有件事情让小王很意外，老黄小舅子在采购蔬菜的时候，并没有报高价，基本与当天蔬菜批发市场的低价持平，这让小黄对这个人刮目相看。可后厨员工的话还是把小黄拉回了现实，原来老黄小舅子买的菜是便宜，但是买回的每类菜基本三分之一无法上桌，不是烂了就是坏了，最可气的是有一回采购的菠菜，挑出烂的再抖完土，剩下二分之一都不到。蔬菜这还好说，毕竟这种损耗在可接受范围内，真正让小黄暴走的总部配送过来的食材。这真是让小黄大跌眼镜，肉类的品相，品类根本没有达到总部当初承诺的标准，最可气的有一批半成品是临期产品，几天卖不掉的话就直接废了。望着这些总部配送过来的食材，小黄不禁想起了自己一次羞涩的买春经历，交完钱之后，他理想状态是能来个她：要是来个她也不错：再不济也得来个她：结果是来了一个她：自己叫的大保健，含着泪也得打完，可是供应商这摆明了拿他清库存，实属过分。小黄一个电话过去，怒斥总部对接人，对接人也表示是工作失误，他们表示深深的歉意，但退货是不可能的，可以把这次的损失记个价，下次采购直接扣除相应的费用。还采购个P，再采购我是你孙子！小黄心里暗骂道。小黄仔细观察了一下送来的货，有些带包装的半成品上面都有生产厂家，打个电话过去就可以直接进货，剩下的肉类只能自己摸索着找供应商了。一番跌跌撞撞，火锅店开业了，可运营了一个月，小黄发现不对劲，这账面上后厨的损耗实在是太大了，就算是老黄小舅子采购蔬菜也不该这么大的损耗啊，小黄去问后厨，都说没啥特别情况。无奈，小黄只能翻看后厨监控，熬了一宿小黄看出了门道，原来有个厨师和一个保洁阿姨串通好了，每次切肉时都会留一块用袋子包好放在垃圾桶底，然后晚上撤店倒垃圾时直接拿走。更可气的老黄小舅子经常在晚上员工下班后到后厨冷柜里直接拿出好肉带走，后厨的人多数都知道，但是没人愿意管这个闲事。发现问题的小黄处理了涉事人员，也善意提醒了一下老黄小舅子的问题，再无下文。紧接着，员工内部也出现了问题。因为有忙有闲，就有人会计较谁干活的多少，干得多的瞧不上干得少的，还要就是单纯互相看不顺眼的，还有搞对象你爱我、我爱他，三角关系寻死腻活的等等等等。更可怕的是员工情绪上的波动很快体现在了服务上，X点评网站已经开始有人刷小黄火锅店的差评了，这里面有同行的恶意攻击，也有真实对服务不满的，差评的积累也影响了店里的客流量。之后，街对面又新开了家火锅店，一样够大，装修够好，但是主打平价火锅。因为小黄的火锅店定位一直偏中高端，所以价格上相对于街对面的火锅店没有任何优势。店里客流越来越少。直到有一天，小黄接到老黄的电话，老黄表示想直接撤出，说是没想到开个饭店事这么多，每月还赔钱，虽然不多，但也看着闹心。自己有这个功夫放几笔过桥贷款就全回来了。老黄也大方的表示，这个店小黄可以继续接手干，门市可以让小黄继续用房租可以先不要，啥时候店里盈利了，再交房租也行。小王放下电话嘟囔了一句：我是差那几万块钱的人么？我TM差得是我那60W啊！还哪有钱再继续了。夜晚，小黄在小区楼下，看着自己被抵押出去的住房，一时心如刀绞，胸口一痛，喉咙一紧，一口老血喷出，挂了。第2条命，使用完毕第3条命（教育机构）因为有9条命，吐血而亡的小黄又活了过来，这是他的第3条命。自己的房子已经抵押出去，活过来的小黄躺在出租屋的床上开始思索人生。这时楼上桌椅挪动的噪声又传了下来。原来，楼上的一个哥们自己在家里给学生补课，虽说啥手续都没有也没耽误他挣钱，小黄打听到这哥们只补数学，初中高中都补，听说高三一对一的报价已经要到一小时了。更神奇的是这哥们还不是老师出身，有自己的工作，教师资格证神马的一概没有，开始时仅凭他某大学的毕业证做宣传，陆陆续续还真有家长找他给孩子补课，就这么一点点积累还真就渐渐有生源了。小黄算了一下，这哥们工资加额外补课钱，每个月基本在2W上下，这个收入在一个小县城里那可是相当滋润了。小黄羡慕之余也想着自己能不能走补课这条路，可想着自己这学历和楼上哥们根本没法比，学到的东西也这几年基本都还给老师了，只能苦笑着摇摇头。就在这时，小黄又接到了土豪老黄的电话。老黄电话里开门见山，说是想干个教育机构，可是自己没时间管。通过上次共事觉得小黄能力还是有的，所以希望小黄来帮帮他。想啥来啥，当天小黄就找到了土豪老黄。老黄表示自己现在很看好教育项目，但是小打小闹没啥意思，最好加盟个一线品牌，往大了干。老黄就是老黄，总是一味求大求全，小黄也能理解。于是，找加盟品牌这事就落在了小黄的身上。这一找品牌，小黄是开了眼，他知道这又是一场离开老黄就玩不转的游戏。太TM的贵了。某一线少儿英语教育品牌，加盟费一年要10多万，而且加盟校区招收上来学员在收完学费后，还要按总部划线金额的11%缴纳权益金分成费。这还不算完，因为人家是一线品牌，本身是不考虑做县一级市场的。如果执意在县城里开，必须和总部承诺3年内在县城对应的地级市再开一家机构，这样才会授予投资人该区域的独家代理权。小黄看了一下，该品牌加盟机构校区面积一般都在平上下，这个平数在他们那个地级市的商业区，一年光租金就要70W，在他们县城里的非商业区，这个房租一年也得30W，装修及教具采购费用大概在W左右，小黄想了想还是算了，不能坑老黄啊，毕竟：加盟一线品牌小黄是不敢想了，小黄把收集到的加盟信息同老黄汇报了一下，老黄看了看，拍板决定加盟一个二线做少儿创意美术培训的品牌。加盟费一次性交14万5年，5年之后每年2W元的品牌使用费。在小黄再三劝说下，老黄稍稍遏制了一下求大求全的打法，决定直接在县城的一家购物中心租了一个多平的店面，房租和物业费按季度支付，房租一季度00，物业费一季度，另外首次缴费还有需要多交一个季度的房租及物业费作为押金；在同购物中心签了两本密密麻麻的合同后，店面正式交付。有了上次开火锅店的教训，这次在装修设计阶段，小黄就让办理消防的人员介入，从设计上就保证符合消防验收规范。消防的事交代下去之后，小黄又直接来到了代办大哥那，直接询问代办大哥开培训机构的注意事项，避免多走弯路。大哥了解小黄的来意后，滋溜一口茶说：“兄弟，你这机构是要开班授课的，你要是想完全按照正规的来，得先办理办学许可，办学许可下来之后才能办营业执照。”“那办学许可得怎么办理？您这边怎么收费？”小黄也没绕弯子，直接问道。“兄弟，是这样，前一阵子有写规定，办理办学许可，公司的注册资金必须是W以上，而且还得是实缴”。听到这个金额，小黄还是吓了一跳。“后来，有不少人人提意见，觉得筹措W的压力太大了，所以现在规定是实缴注册资金的20%就可以；机构的出资人去银行开个验资户，然后根据股份比例存入资金，加一起20W就行；之后找个会计师事务所开个验资报告，验资报告这块你开完验资户存好钱后，大哥这边有合作的事务所可以帮你办理，正常收费是0”大哥说道。“然后呢”？小黄问。大哥答：“然后你需要准备3张美术方向的教师资格证复印件，并且要这三位老师的身份证及毕业证复印件，这是最重要的，剩下的就是几个法人、股东、董事、监事的身份证复印件就行”。小黄再次懵逼了，这3个教师资格证复印件上哪弄去啊？门店还在装修，招人还没开始呢，而且持有美术方向教师资格证的老师本来也不多，招上来的人也不敢保证就有啊。小黄把这个顾虑和大哥反馈了一下，顺便问下大哥的报价。大哥反馈，教师资格证让小黄回去先凑着，如果没有凑不到他这边也可以帮着解决，价格是元一张，看着小黄常来的份上，总共收费，包括验资报告费，但不包括教师资格证的费用。得到大哥报价后，小黄回去着手解决教师资格证的事，他算幸运，自己招到了一个大学毕业生，正好人家有美术教师资格证，另外老黄也从亲戚那里借到了一个，现在还差一个，小黄直接找到代办大哥，一口价元代办费，那张需要解决的教师资格证希望大哥就别收费了，大哥也爽快的答应了。因为对消防问题的重视及提前介入，这次店面消防许可在装修后不久就下来了。之后，在店里做筹备工作的小黄迎来了行政审批局的检查人员，为办学许可进行场地检查，这一查，问题又来了。主要问题有两个，一是小黄这店面是在购物中心里的，可是小黄店面里三个小教室、1个大教室都是无窗的，这个就不符合规定；二是小黄店里虽然有个门通楼道里的防火楼梯，但是这个防火楼梯是通向一楼一家店内的，并不通向外面，这个也不行。小黄很郁闷，我这消防许可都下来了，怎么还有消防问题呢？审批局的工作人员也表示，消防许可是硬性条件，但是许可下来了也不代表店里就没有问题了，以现在我们发现的这两个问题，肯定是不能给你下办学许可的。小黄很失落，这两个问题基本都没法解决，购物中心就那个结构，三间教室怎么都弄不出窗户来啊，防火楼梯的事小黄找到购物中心物业那，物业说可以保证一楼那个店不往外租，这样就能形成一个完整的通道，但是想要打户外防火楼梯，这个是不可能的。无奈，小黄找到了代办大哥，说了审批局检查人员的反馈。大哥这次也犯了难，表示这个不好解决，因为审批局人员身上也担着责任，你这有消防隐患他确实也不敢给你通过，否则出了事他也跑不了。大哥跟小黄说，目前就两个解决方案，一是他出面向上找，看能不能找到更上层的领导，疏通解决一下这个事，不过这就需要小黄再“出点血”；二是，小黄打个擦边球，办个咨询类的执照，先开店。因为教育机构上课时间一般是在工作日的晚上以及周末节假日，这个时间相关部门的人都是休息的，如果工作时间有来检查的，就直接告诉他这里是个招生点，不做教学。“可这也不是长远之计啊”！小黄说道。大哥说：“你先这么弄吧，到时候要真有工商和教育口的来查，你来找我，我帮你想办法，你这么一直拖着不开业，哪天不是钱啊”！小黄觉得大哥说的在理，只能先打擦边球办个咨询执照了，先干起来再说。大哥也比较讲究，办学许可的事没办成，只收了验资报告的钱，剩余的代办费也退给了小黄。执照的事敲定后，小黄开始了紧张的筹备工作。通过学习，小黄了解，一个校区的运营大概分为这样几个角色：校长、老师、顾问、市场、前台等等，一些大的校区还有对应的教务管理和回访客服，有些小的补课机构基本就是小老板带着一个前台包揽所有工作。一般运营流程是这样：由市场人员通过地推、异业合作、活动、网络推广等途径要来目标客户的leads，然后由校区课程顾问根据leads进行电话销售，约访家长参加试听课，家长体验完试听课之后，顾问进行谈单和逼单，家长付费后，顾问还要进行家长满意度的回访，维护家长。前台一般负责接待和校区的行政及财务工作。为了节省成本，再加上校区也并不大，小黄校长、市场工作自己都干了，招了个1销售主管，2个课程顾问，根据教室情况招了4个主教老师，4个助教，2个前台。其中招聘老师这块小黄也是下了大功夫。老师可以说是教育机构产品体验至关重要的环节，那可真是脸儿要好，活儿要屌，啊呸！是形象要好，教学扎实，和蔼可亲，这可是留住家长的关键。为了这4位主教老师，小黄可是费了些功夫。简短截说，小黄这美术学校也运营起来了，小黄没白天没晚上的跑市场，学校的业绩也陆续有了起色，小黄当初严格挑选老师起了效果，约试听课的家长留存率还都不错，学校账面上也有了些钱。看着这收上来的学费，小黄还是很冷静的，学员目前的耗课率还不高，这在手里的钱也不是稳妥的。怕啥来啥，几个月后，在一个风雨交加的白天，10多位家长像约好了似的，接连不断跑到校区要求退费。任小黄操透了心，磨破了嘴也无法挽回，这让小黄很伤心。处理完这些退费后，小黄总觉得哪里不对，通过对几个家长的沟通回访，他惊奇的发现这些退费的家长有很大一部分还去了同一家机构继续报课学习。小黄请了其中一个谈得来的家长吃饭，几番推杯换盏之后终于问出了实情。原来，小黄校区的销售主管一直觉得自己工资有些低，正好一家竞品学校找到了这位主管，希望这位主管能帮着介绍生源，到时候有提成。这位主管心一横，直接来了一把骚操作。首先他在校区尽力谈单，家长报课后他收一笔提成，等到提成保护期一过，他又主动找到家长，同家长说一些所谓“校区内幕”从而鼓动家长退费，让家长报另一家竞品校区，提他有优惠。这样他本人又能从竞品校区再捞一笔。得知真相的小黄先是在心里对这主管的直系亲属表示亲切的问候：问候了一遍又一遍。可偏偏屋漏偏逢连夜雨，船破又遇打头风，小黄手底下教学工作最扎实，亲和力最好，最得家长喜欢的一位主教老师提离职了，果不其然，还带走了班里的部分学员，据说是自己在个小区里租了间房，自己干上了。校区的一系列突发情况也引发了老黄对小黄的不满，老黄直接派了手底下的一位财务人员，来到校区进行管控。可这个财务人员压根没有接触过教育行业，运营流程不懂，因此能做的只能是谨慎再谨慎，能卡则卡，坚决不放。每一分钱他都要向老黄报备，每一张采购票据他都要亲自审核，员工提成他总说这不合理那不合理，有一次小黄忍不住直接问他，你这么个管法，是因为你觉得我们运营都没你专业么？结果这位财务答道：“我不懂，还是你们比较专业，但我知道什么东西赚钱，知道怎么管钱，我开始管钱的时候，你还上学没毕业呢，我来私企这么多年了，我只知道对老板的钱负责肯定是没错的。”小黄黯然无语，他知道结果在此时已经注定。果不其然，校区员工的不满情绪越来越大，最后纷纷离职，骨干员工离职也导致教学水平下降，家长大规模退费，老黄看着这个局面也是无心再做，再次决定撤出，委托小黄处理善后事宜。让小黄没想到的是，这善后事宜远比这关店本身更让他糟心。因为下季度的租房合同是在本季度就已经签好，所以现阶段还不能直接撤店，需要等到下季度合同期满才可以，而且需要在期满之前完成物品转移工作，把店里恢复原样，否则押金不退。更让小黄崩溃的是，购物中心白天是不允许你撤店的，搬运时间只能是晚上9点以后，白天8点之前，这个时间雇搬家工人都费劲。小黄找到了一位律师朋友，给他看了同购物中心签的合同，看看有没有办法拒绝购物中心那种不合理的要求，律师朋友表示，这合同里隐含着不少霸王条款，可既然签字了没办法，不按照要求做，押金是肯定退不出来的，小黄这回是彻底无语了。因为撤店时间的关系，小黄花了两倍价钱雇佣力工，后半夜肯定是不行了，他只能选择每天早晨5点到购物中心，干到8点结束。本来美术机构的物品就又杂又多，正常撤店搬家也得2天，因为这时间限制，小黄的搬家整整进行了5天。到了第5天早上，小黄终于要把校区搬完了，购物中心派人来审核验收，原本签合同时满脸堆笑的工作人员现在冷若冰霜，手里指指点点说出各个不合格的地方，一边还吼着小黄雇佣的力工小心点，以免碰坏商场物品。小黄怒火中烧，真想一个意大利炮轰死这个王八蛋。睡好再加上怒火攻心，小黄胸口一痛，喉咙一紧，一口老血喷出，昏死过去。小黄，再次挂掉。第3条命，使用完毕。第4条命（奶茶店）因为有9条命，吐血而亡的小黄又双活了过来，这是他的第4条命。活过来的小黄开始思索他前三次创业经历，尤其是和土豪老黄合作的这两次。开始他还有点埋怨老黄，不过后来也想开了，归根结底自己和老黄不是一个阶级的人，自然也理解不了人家的层次。老黄做什么都想着大干快上，大力出奇迹，烈火烹油之下越热闹越好，可繁华过后总要面对一地鸡毛，一到这时候老黄就烦了，毕竟花钱还心烦这是老黄不能接受的。小黄还是很佩服老黄的，有一股杀伐决断的狠劲，该扔就扔，该舍就舍，用你的时候啥话都好说，不用的时候也是拔吊无情，该怎么着就怎么着，那可真是：有钱真好！想到老黄，小黄再次感叹。小黄思索了一下，觉得进入社会这么多年了，自己还是那个文艺中二青年，虽说这“男人不狠，脚跟不稳”，可他本质上还是从前那个少年，没有一丝丝改变。想到这，小黄觉得，新的创业方向必须符合自己文艺青年的气质，而且尽量就不和别人合伙了，尤其是老黄这样的土豪，虽说有9条命，可这心该疼还是会疼。就这样小黄决定开一家奶茶店。养只品种猫，开个奶茶店，平时做做奶茶，同来往的美女聊聊理想，闲时冲一杯茶细品香茗，闲看庭前花开花落，漫看天边云卷云舒，挣点小钱与世无争，就这样安静优雅的做一个文艺美男子，这样的生活不禁让小黄心驰神往。说干就干，先选店面。有了前几次经历这次小黄挑选店面更加慎重，该砍价砍价，该要手续要手续，一点也不含糊。最终小黄并没有选择把店开在县中的商业区，而是在商业区周边找了一家40平左右的店面，房租一个月不到，虽然人流量不多，但也闹中取静。这次小黄不准备加盟品牌了，那种不知名的品牌，一年的加盟费也要20多元，更不用说一些知名品牌了，而且加盟这些品牌之后，初期设备和原材料还必须在总部拿货，以小黄的经验看，总部又能从中挣一笔。不加盟省下的钱能做不少事呢，可制作奶茶小黄也是外行，这可怎么办呢？小黄想了个办法，直接在X宝上搜索“商用奶茶配方”，这一看X宝还真不少做这个的，其中有一家评价挺多，店家还宣称自己的配方和X茶、X雪冰城口感几乎一样，价格也便宜，不到元全搞定，店家还给发制作视频，以便学习。在和店家沟通的过程中，店家还给小黄介绍了几个制作奶茶设备及原材料的供应商，小黄并没有着急下手，而是又去阿X巴巴网站，详细对比了几家供应商，在当地厨具城又逛了逛，陆陆续续采购回来设备及食品原料。筹备开业期间小黄也是忙的不亦乐乎，白天看设备谈供应商，到了晚上自己学习摸索奶茶的制作，这视频看着简单，但是实操起来也有些难度，没有人手把手教学，小黄也没有相关基础只能逐渐摸索，在这个过程中因为实验的损耗也着实不小。终于在一天晚上，小黄连续做出几杯饮品，发现品质上已经和外面一些大品牌相差无几，这让他信心倍增，坚信自己可以靠着这份手艺实现那种又文艺又轻奢的小资生活。奶茶制作摸索差不多后，小黄又找到代办大哥，研究办理证照的事。小黄也是久病成医，知道开这么个店也就是营业执照和食品经营许可证，大哥告诉小黄，这次店面不大，食品经营许可证办小餐饮的就行了，另外他这店肯定得上外卖，食品经营许可证的主体业态里一定得写明“含网络经营”。大哥得知这次是小黄自己开的店，为表支持，特意给小黄打了个大折扣，这让小黄感激不已。证照搞定之后，小黄开始准备试营业，这一试营业，许多问题就浮出了水面。这次开店，小黄没有雇佣员工，他有自己的想法，准备自己先干着，一个奶茶店，应该自己也能应付得来，以后忙不过来了再招人也不迟。可他还是把问题想简单了，试营业第一天，小黄就差点累死在店里，一个噩梦般手忙脚乱的一天，倒不是因为小黄开业第一天生意爆单，而是因为他做的太慢了。奶茶制作看似简单，但细究起来里面的学问也有不少，想要做的又快又好，口味统一，是需要一套严格SOP的。而小黄刚学会制作没多久，在制作工序上有许多需要优化的空间，这就导致他的出品速度特别慢。就拿一种水果茶来说，为了避免浪费，小黄并没有提前备好对应水果，都是顾客现点现切，这切水果，冲茶，调口味几套流程加在一起，这一杯奶茶的制作时间就长了，等待时间一长，上门顾客就有怨言，这开业第一天，小黄可以说是疲于奔命，焦头烂额。当天打烊后，小黄直接瘫倒在店里，脑中想着这么下去也不是办法，虽说慢在某个层面上对于一个男人来说是优点，但是在做奶茶这块，他必须想办法做个“快男”。就这样，小黄决定先中止试营业，用3天时间优化制作流程。在这三天里，小黄根据各种奶茶的配方不断优化自己的制作流程，并且在关键节点上进行记录，形成一整套自己店里的SOP，因为有了文字记录，也方便新人培训学习，在这期间小黄又招聘了一位店员，经过整改之后，奶茶店开始正式营业。在营业前，小黄也为奶茶店上线了X团外卖业务，小黄感慨这X团外卖现在真是能站着挣钱了，过了新店期之后，每单营业额要给X团20%佣金，这还是因为小黄和X团签了独家，要是小黄在X了么平台也上线，这个佣金会更高。可X了么在县城这个级别的市场根本没法和X团掰手腕，上不上线对小黄来说也意义不大。小黄算了一下，这外卖单数要是不超过一定数量，他这一天基本就给X团打工了。简短截说，奶茶店运营了几个月，每天来客加上外卖平台的订单虽然谈不上多，但是也让小黄每天紧忙，虽说谈不上累成狗，但是也和开店前想象中的那种文青生活想去甚远。更让小黄郁闷的是，这个店根本不挣钱啊，小黄坚持用好心，用好料，做好奶茶，这就使得小黄这边奶茶的成本居高不下，而奶茶定价又不能太高，否则无法跟对手竞争，干奶茶的太多了，因此这店里的生意他只能咬牙坚持。更让小黄郁闷的是店里员工的流动，几个月以来，员工换的也是和走马灯一样频繁，这些年轻人有的和小黄一样，觉得做奶茶很轻松，可以边领工资边做一个文艺青年，可来到之后发现真实的劳动强度，遂放弃。还有员工是想来小黄这里偷师，流程和配方学到之后，直接拜拜走人，准备自己开一家店，人员更迭频繁也让小黄多数时间都浪费在了培训新人上，这让他苦不堪言。这几个月里还有一个插曲，有一天店里还来了一个杀马特青年，直接要跟小黄借点钱花花，号称自己是“县城周边南三北四七村城乡结合部绿林总瓢把子”，是黑道风云白道也熟。本来小黄就因为生意的事窝一肚子火，心里暗骂一句“什么阳道阴道的”，这下可找到发泄途径了，再加上自己有9命护身，小黄抄起水果刀就上了，这位“总瓢把子”看碰上不要命的了，夹着尾巴就走了。奶茶店生意一直这样不挣阴赔也不是个事，直到有一天，小黄店里来了一位客人。来人介绍自己是该县某