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武汉过早文化历史悠久，对武汉人来说过早是每天的开始，每天清晨7、8点钟都能看到上班族和年老的人在早餐店进出，有时候人多了，都能看到一种奇观，街边站着一溜的人捧着碗就那样蹲着吃或边走边吃。并且武汉人也好吃，常常能听说有一些人为了吃能开车几十公里排2小时的队买回去尝尝。在有“早餐之都”的武汉，居民的过早标配就是一碗热干面一个面窝一碗蛋酒。这也是武汉最平凡最日常的故事了

武汉早餐种类繁多，吃几天都不重样。热干面、豆皮、面窝、米粑粑、欢喜坨……想着都会流口水，二十年前的回忆啦，而提到油饼包烧麦，那只能提到粮道街的那家了，一个不是太大的店面每天人都络绎不绝。听说是赵师傅夫妇年开了这家红油面馆，主营只有热干面和油饼包烧麦这两样小吃，赵师傅说这家店虽然只开了23年，但他们两人做这两样小吃做了近40年了。从一个小面馆渐渐做到家喻户晓的网红店铺。他们家的“首创”烧麦找遍武昌乃至武汉都没有一家。这也是他家红火的“秘密武器”赵师傅非常的自豪。

油饼包烧麦位于武汉市武昌区粮道街号，在一个不算宽阔的次街上，离户部巷也不是很远！油饼包烧麦定价9元热干面4元。最开始烧麦和油饼都只是单独的一样小吃，各个地方都有，是赵师傅将两样食物结合起来产生了奇妙的反应。制作油饼的面团是用老面发酵而成，制作面团时需要在水里加食用盐搓揉进面团里为油饼增加少许的底味。而烧麦是用熟糯米加入香菇丁、豆干丁、炒熟的五花肉加入重油，将高汤倒入调馅后加黑胡椒等调料。

并且油饼一定要炸出金黄酥脆的感觉，趁着它脆一刀切下塞入4个烧麦。一口咬下油饼的脆和烧麦的糯在口腔里爆开，形成以股油润的味道。黑胡椒为烧麦增添一种奇妙的口味。平时不是很喜欢油腻口味的，也能接受。第一次吃黑胡椒口味的，很刺激味蕾，莫名的越吃越喜欢吃。男生估计一个吃不饱，可以搭配着热干面一起吃，记得武汉最出名的就是这一家油饼包烧卖。如果从武昌火车站来，公交车路做4站到粮道街胭脂路下，半小时就到了。

外地朋友想要打卡的话，一定要早点，粮道街过去，一条街只有他家很早就排长长的队。就算是盛夏季节，也有很多人冒着酷暑干流浃背的等候。可见武汉人对吃的执著！最火的时候，靠这家店带动了整条街的人气。粮道街因为是个老城区不太好停车来旅游的人要注意了。并且营业时间只到下午两点，去晚了就没有了噢。一定要注意粉面档和油饼包烧卖档是分开的，先买票再排队。阿姨速度挺快的，排队也不会多久。来武汉旅游的朋友可以去打卡下。

武汉美食融汇了四面八方的特点，你在武汉能吃到各地的美食，四川的火锅、广东的汤包、东北的饺子，充满了浓浓的市井气息。欢迎大家来武汉细细体味，你所在的城市有哪些特殊的文化呢，可以在评论区留言探讨！