在铜锣湾，有条不消2分钟就能走完的街，50步的范围内竟然就有5家日本拉面店，全都是大有来头的人气排队店！登龙街，被香港人亲切地称为“拉面街”，想吃正宗的日本拉面，来这儿就对了，因为只有强中之强才能在这里生存！

位于铜锣湾心脏地带，无论你是逛时代广场、连卡佛，还是在SOGO、Twist血拼到手软，5分钟之内就能走到“拉面街”，一碗拉面下肚，满血复活。从港铁铜锣湾站A口出来右转，穿过罗素街的红绿灯，在ROLEX标志的右边有条小巷子，沿着走到底左转，就到了登龙街。

为了写这篇文，堆儿君连续3天去吃拉面，也摸出了门道~要知道，这些殿堂级拉面动不动就要排队！如何免排队？下午15:00-18:00！这个时间，工作汪还没下班，也没到正式饭点，搞不好就你们一桌包场，吃得不要太舒服噢~

1.豚王：香港“拉面神话”！

憋告诉我你还不知道豚王！请自行度娘，在香港拿奖到手软的拉面店，创下5小时卖出碗的奇迹！为了吃它一碗正宗的博多豚骨拉面，国内外的游客不惜排几个小时！

本来，豚王只是中环一间有十几个座位的小拉面店，日本师傅坐镇，很有逼格地只卖4种面——豚王、赤王、翠王、黑王，款式不多，最大的卖点绝对是真材实料的汤底和扎实的煮面功夫。自从年它开到登龙街以后，排队的人龙也跟了过来，渐渐地，好多拉面店都进驻，“拉面街”就从此拉开序幕。

4月限定：黑醋王HK$90（配溏心蛋+HK$17）

豚王每个月都会推出“限定王”，4月的黑醋王，把宝宝好吃哭了！豚骨汤底浓香得不得了，据说是用超过斤的猪骨，每天熬十几个小时。在里面又加入清新的黑醋，当微微的酸度撞上浓香的汤，居然有种击中内心的合拍！白色的奶酪球慢慢地融化在汤里，所以越吃越浓郁，再加上秘制西红柿酱，酸香醒胃到恨不得喝个底朝天~

叉烧拎起来有这么大~堆儿君选的是肩肉，连纹路都看得一清二楚，经过低温慢煮，带着汤底的汁水，入口嫩滑又有猪肉香~强烈建议加一个溏心蛋哦，相当流心入味！注意啦，黑醋王4月底就没有咯，要吃抓紧！

黑王HK$95（加溏心蛋：+HK$17）

堆儿君的第一次就是献给黑王的，被它霸气的外表吸引！乌黑发亮的汤，浓得像芝麻糊堆儿君会乱说嘛？！加入特制香油，黑酱、墨鱼汁、混合蔬菜，香浓！又鲜甜！叉烧上有一个墨鱼汁肉碎球，混在汤里就更鲜更浓郁。夹一筷面，乌黑的汤汁挂在面上，一口缩到底，好吃到都不管嘴巴黑不黑了！

豚王拉面是可以选个人口味的，推荐酱油选“少”，香油和蒜蓉一定要选“超浓、超多”，想想，胃都颤抖了~~

豚王秘制烧叉烧HK$32

叉烧已经是max级别，可对于肉食动物来说又算啥~两人去，堆儿君推荐加个烧叉烧，港币32块可有满满一碗呢，五花腩肉被烧得香香的透透的，入口油脂肉香丰腴~这才吃得带劲儿！

豚王外带面(原味)HK$52

吃了还不尽兴，豚王还有外带面，突然在家想吃碗正宗拉面、又不想跑，有了它真是想想都要小激动~~腻害的是，里面有原包的豚骨汤包、生面、秘制酱油、木耳丝、唐辛酱和叉烧，和店里的唯一分别就是少了葱而已，价格可便宜多了！

上桌后要马上吃！汤头每过10秒就会下降1.5度，这会直接影响拉面口感和风味哦！照片随便拍拍就好了，耽误了味道，对不起自己排那么长的队啊！