酥脆焦香牛蛙锅,爽辣下饭黄牛肉,滋滋冒油

今日,国庆中秋喜相逢。

这样一个国与家撞个满怀的日子,本世纪可是只有4次,上一次出现还是在年,下一次要等到年,最后一次则是在遥远的年,那时世界该是翻天覆地的变化了吧!

也不知能不能有幸见到年了,不过年的今天,我的胃告诉我,它等不到年!它现在就要食“蛙小7”!

作为野生动物规模养殖的代表,从引起一片哗然的“牛蛙被列入禁食名单”的谣言,到国家市场监管总局辟谣“从未发布过相关消息”,我们蛙蛙子也算是经历过大风大浪了。

蛙生武汉,蛙生也算无憾了,何况这次还有紫苏相伴~爱吃牛蛙的朋友,别矜持了,快来!

进蛙小7的第一印象是——哇!哦!

不要怀疑自己,你真的没有走错,自信一点,拽一点,用最帅的姿势走进这间看起来像迪厅的餐厅!

一进去就被满目的紫色震惊到,多么迷幻!多么高贵!多么炫目!就这!你还要问我什么是迪斯科吗?

好啦不开玩笑,这真的不是蹦迪的地方,不过好友相聚,享受美食,要的就是轻松惬意~

吃着热气腾腾的锅子,说些私房悄悄话,保证隔墙没有耳!

来都来了,最经典的紫苏牛蛙必须整起来!新鲜的紫苏叶看起来神秘又高贵,和店内的紫色空间遥相呼应,独特的香气一下溢满口腔,丰盈着整个味蕾~

紫苏牛蛙平锅

店内的紫苏都是经过精心挑选的,叶片既不会太小,又不会太大,刚刚好的大小香味更浓郁,颜色也会呈现出更加纯正的紫红色。

紫苏

而且研究表明,紫苏可以散寒解表,理气宽中,如果有一些小感冒小风寒的,多吃吃紫苏也是没有坏处滴~不过严重的话还是要及时就医哟!

紫苏牛蛙平锅

牛蛙的个头超级实在,现杀现做的3斤活牛蛙,做好之后平均每锅的净重能到一斤半,实现牛蛙自由不是梦!

紫苏牛蛙平锅

好吃的紫苏牛蛙平锅,要先经过热油的试炼——炸!并且炸的火候要恰到好处,炸过的牛蛙表皮会呈现出金黄的色泽,在冒着热气的平锅里滋滋作响,仿佛在给热油鼓掌~

紫苏牛蛙平锅

第一口下去,酥脆又焦香,细细品味后,才能感受到内里肉质的紧实,再搭配上紫苏的清香和一丝不易察觉的辛辣,不得不说,萦绕于唇舌间的这一腿,着实销魂啊~

紫苏牛蛙平锅

如果不想要干香,想来点带水的,也可以选择泡锅,泡锅的锅底都是根据口味来特制的,而且口味之丰富令人咋舌,总之,你想要的全都有!

麻辣牛蛙泡锅

相比较平锅,泡锅的蛙肉由于没有经过油炸,所以吃起来会更加鲜嫩爽滑,入口即化。

麻辣牛蛙泡锅

你还可以在锅里加入你喜欢的各种配菜,寒冷的秋冬天里,胃跟人都暖烘烘~

人在湖北,刚下飞机,谢邀~(并没有)

有幸去过几次湖南,对湖南菜可以说是念念不忘,所以在蛙小7的菜单上看到湘菜的时候,实在是太太太让人惊喜啦!

既能吃到美味的牛蛙锅,又能一品湘菜的精彩,妙啊!说起去湖南必吃的菜,那肯定就是小炒黄牛肉了~

小炒黄牛肉

切得薄薄的优质黄牛肉,被浓郁的酱汁包裹,配上霸道的魔鬼小米辣~

小炒黄牛肉

红彤彤的一盘,直接让肾上激素狂飙,舌尖上的每一根神经都在疯狂叫嚣:对头!就是它了!

如果说黄牛肉是初心满满,那这道脆爽莴笋干就是创意满分~

脆爽莴笋干

莴笋经过晾晒脱水后,绿得更有层次,嚼起来的口感也更加清脆爽口。

脆爽莴笋干

隐隐约约的一丝甜味儿和被煸得焦香的五花肉片相映成趣,实在是恰到好处的点睛之笔!

你以为这就完了?不存在的!你最爱的烤串正在紧急制作中~瞧瞧这健硕的大腿,短跑健将也不过如此了!

串烤蛙腿

炭烤过的牛蛙,蛙肉外皮酥脆,不经意间露出的白花花的大腿肉,吃起来鲜嫩可口,比起平锅和泡锅,更添了一分炭烤的烟火气~

还有小巧精致的烤牛油,一粒就指甲盖的大小,被烤的晶莹剔透,散发出滢滢的光辉~

烤牛油串

轻轻一咬,那醇厚的油脂带来的快感在唇齿间爆发,肥而不腻,吃过之后的还会残留淡淡的奶香,让人回味无穷。

吃火锅必备的红糖糍粑出现在这里也毫不违和~

红糖糍粑

软糯香甜的糯米糍粑,穿上一层细腻的黄豆粉外衣,再蘸上浓稠的红糖酱,豆乳甜蜜的口感轻松化解前面所有的辛辣~

红糖糍粑

热闹的日子里,烟火气最能抚慰人心,而和家人好友在一起的每一天,都是值得好好庆祝的热闹的日子,所以,乘风破浪的蛙蛙子们已经准备好了,你还在问今天吃啥吗!

蛙小7·紫苏牛蛙(漫时区店)地址︱水岸国际武车路漫时区1号楼1层蛙小7(观光电梯旁)电话︱营业时间︱10:00-21:30

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