阿布手记NO.▼
说到苏州美食，有的人会立马嘴馋，也有人直接吐槽：除了甜还是甜！（无锡人就笑笑不说话）
苏州人真的只知道往菜里猛加糖？不吃甜就享受不到苏式美食？阿布去苏州吃过很多次，想起满大街的小吃和馆子，就对这种标签一万个不服！
之前带着大家吃了苏式十碗面，也逛了苏州最古老的葑门横街菜市场。这次，决定带着大家把老城区的苏州吃个透~
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「苏州第三弹：24小时吃懂苏州」
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曾经听人说，苏州的美食长着一张不受欺负的脸。去过几次后，发现这就是张傲娇的脸嘛：该早上吃面下午肯定关门，该加一勺糖绝不少半分，从古到今也不大改变。
当年乾隆下江南给苏州御赐名字的美食一箩筐，总是无意间拐进XX巷子，遇见XX摊，一吃惊为天人。有朕宠着，傲娇点也不奇怪咯。
来苏州，除了吃面之外，满大街的小吃、苏帮菜也断不能错过。
不过千万别做夜猫子，清晨才是苏州最好的时候。来了之后哪舍得睡懒觉啊，不管男女老少，都出门觅食去。
在苏州待了几天，阿布越发觉得：一个甜字怎么好概括了任性的苏州？
苏州人有一万种接地气又带气质的吃法，有传统的糕团、小吃、苏帮菜，也有创新菜馆和白墙青瓦下的时髦咖啡馆。不如跟我一起，花点时间吃遍苏州~
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Part1.老字号糕团店测评
既然说苏州甜，咱们就从最甜的糕团开始。其实大部分老字号糕团店，都能在观前街一网打尽。比如这次阿布就去了其中四家：采芝斋、黄天源、乾生元还有叶受和。
采芝斋除了糕点之外，糖果也是特色。这里的售货阿姨手感依然准，说一两就抓一两。
它家粽子糖特别出名，但也分很多种，带包装的完全吃不吃松仁，只有甜！想买还是买散装的吧，不过我个人对糖果真的不感冒。
▲不同的粽子糖，味道差很大
接着是黄天源，在门口就能看到售卖的橱窗，推出名的是酒酿饼、梅花糕和海棠糕。
一口气尝了好几块，海棠糕拿到手里有点冷了，热吃更好。总体感觉一般，没有那么好吃，只推荐酒酿饼，酒酿配玫瑰馅儿不会太腻。
乾生元，虽然有乾字加持，但味道却是这里几家里最不好吃……
袜底酥没有酥只有硬，枣泥麻饼吃到了枣核……总之没有吃到喜欢的糕团，看门面反而糖炒栗子更显眼。
吃到最后一家叶受和的时候，发现门店很大，售卖糕团的橱窗左右两大排，很通透。服务员的态度是这几家里最好的~
躲过了所有带巧克力外壳的糕点，只买了酥皮的全系列，来个大合照。这家踩雷最少，除了南瓜酥饼太甜，其他都还不错。最好吃是杏仁桃酥，酥脆不腻。
来了苏州怎么能不吃鲜肉月饼？长发西饼是最方便买到的，除了老城区很多地方都有店。
它家口感偏软，皮不算厚，肉汁很多吃起来非常入味。
糕团小贴士：这几家老字号都在观前街，叶受和的糕团种类丰富踩雷最少。采芝斋的粽子糖记得买散装，黄天源的酒酿饼不错。鲜肉月饼千万不能错过，推荐长发西饼、胥城。
Part2.苏帮菜不是只有嗲
推荐菜馆：新聚丰、小园楼
说到观前街，简直汇集了苏州各种老字号：除了刚才说到的糕团店，松鹤楼、得月楼、杨绿馄饨……你想得到的，都能在这里看见。
但如果非要推荐一家吃苏帮菜，不如去新聚丰。
比起得月楼和松鹤楼，新聚丰的性价比更高。这次点的菜都没超过，除了这条颇费刀工的松鼠鳜鱼。
现杀一斤半的鳜鱼，最难还是从鱼背破开直接剔骨。卖相满分，外焦里嫩，鱼肉吃起来非常入味。
响油鳝糊也是必点，餐馆小哥拎着滚油上来利索地一倒，滋拉拉声就起来了。
这一口让我对苏州的甜不那么排斥了。酱油和糖的确是最好的朋友，跟剔骨黄鳝搭配在一起，鲜甜滑嫩。
再来是两道口味神奇的素菜，酒香金花菜，金花菜就是江浙常说的草头。配酒来烧，愣是吃出了腊肠蒸蛋的香味。
鸡头米小小一碗要28，纯粹吃个新鲜。一口就能感觉自己到了湖底，带着湖水和泥巴的气味，不是所有人都能接受。
此外阿布跟花姐几个人，还点了西露蹄筋和热炝鱼片，也都没有踩雷。在游客如云的观前街，新聚丰倒算一股清流~
