刚开业就被挤爆了这家网红火锅,将成春熙

夏天夏天悄悄过去

还没能好好感受秋天的凉爽

骤然降温的成都让人觉得一秒入冬

嘿,这个时候最适合去吃火锅了!

最近春熙路新开家火锅店

有个很好听的名字

这家店刚开业人气就火到爆!

看到朋友圈有人晒他们家的排号

??

晚上10点过还有这么多人排队

这家店到底有啥子魅力?

我决定去帮你们打探hà!

有山有水有表演,还能“上船”涮火锅

▲试营业期间火到爆的人气,排队两小时也要吃!

虽然在春熙路,但他们家的位置并不好找,经过德克士对面这栋小楼,抬眼往上看就可以看到“春熙里”几个大字啦,坐电梯便可直达3楼火锅店。

电梯门一开,就像步入了异世界的结界,街道的喧嚣和熙攘的人群被隔绝在外,耳边是令人舒服的古典音乐,而眼前的一切都是那么雅致。

雕花回廊、红色帷幔、小桥流水、竹罩灯笼……中国风元素无处不在,就连服务的幺妹和小哥们都穿着好看的民国服饰。

在这样的环境里吃饭,感觉会拿着手机不停地拍照呢!

大堂中间还有个小戏台,每天晚上7点半这里都会上演川剧变脸、折子戏等表演,气氛真的是好,又get一家请外地朋友吃饭的好地方!

有没有看出这是一条船呢?刚进门的时候我就被它吸引住了,为这样别出心裁的设计鼓掌,在船上涮火锅感觉会很有意思!

举杯的时候可以大喊一声:让我们友谊/爱情的巨轮永不沉没!

不仅有船,还有小亭子!中间一个小圆桌,大家围坐在一起涮火锅,火锅的市井气中带着属于我们中国人的优雅。饮食和文化结合得如此巧妙,随便拍一张都是一幅画。

有了亭子,还有小桥流水、假山荷塘。他家火锅店真是把苏州园林中的“造景”发挥的淋漓尽致。

2楼上去有11个独立包间,每个包间墙上的画都颇有特色,简直是请客聚餐、家庭聚会的绝佳场所。

品一口源自年的火锅味道

年,民国时期的春熙路是什么样呢?我们现在只能在照片里找到一些影子。

而味道的传承只有靠人来延续。这里的红油锅底便是传承自年总府路的一家小店,大概是爷爷奶奶们小时候熟悉的老味道。

全牛油锅底非常醇厚,却没有那种呛人的辣,不会吃了几口就咳咳咳,而是越吃越香。

火锅里加了正宗的汉源花椒,醇麻爽口的味道完全没被火锅的辣味掩盖住,让人越吃越想吃。不愧是传承了大半个世纪的味道啊。

不仅好看还好吃,这些菜品一定要试

这家火锅店很贴心的一点是,准备的菜单上详细标注了每一种食材的涮食时间。这对于我们这种吃火锅总是问“这个好了没”的人实在太实用。









































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