小编是个上班族，每天早起上班前都要给孩子准备好早餐，可是复杂的早餐又太费时间，简单点的又不够营养。但是无意间在网上找到这个菜谱，真的是拯救了我，10分钟就能搞定，而且疙瘩汤比较容易消化，给孩子当早餐，饱腹又营养。今天小编给大家介绍的这款菜叫青菜疙瘩汤，光听名字就觉得很健康对不对！因为加入了青菜，比起那些油条煎饼等等的油炸早餐，让粥也更有营养，也更健康。还别说，自从我做了这个青菜疙瘩汤，儿子早上的早饭也吃得更起劲儿了，暑假里上补习课也不怕没有精神头了。喜欢的朋友赶快学习一下吧！青菜疙瘩汤By飘零星配料：火腿50克、鸡蛋2个、面粉克、小白菜50克、花生油适量、精盐适量、葱适量、香油适量烹饪步骤：1.原材料：面粉、鸡蛋、青菜、火腿2.将火腿、青菜、葱花切粒3.鸡蛋放入料酒和盐打散4.将水缓慢倒入面粉中，边倒变用筷子搅动，让面粉吸收水分变成小小的絮状5.锅热油，葱花爆香，放入火腿和青菜翻炒一下，加入水煮沸6.将面絮放入沸水锅中，要慢慢放入，不要全部一起倒进去哦，避免结成团7.然后放入青菜叶8.加入适量盐调味9.将蛋液淋入锅中10.最后淋入香油就可以啦烹饪小贴士：1、面粉中放水的时候一定要慢慢的滴进去哦，并且一边倒水一边用筷子快速搅拌，让面粉形成小小的面絮，避免结成团，影响口感。2、口味根据自己的喜好添加。你们喜欢喝疙瘩汤吗？喜欢美食杰的文章请点赞、