流行病学以及医学权威机构调查，“反式脂肪酸”对我们的健康不利，会引发多种疾病，造成心血管疾病的危害最大，其中导致将近50万人死亡！被世界卫生组织拉黑的“反式脂肪酸”到底是什么？一文就能看懂。

反式脂肪酸是一种对人体健康有害的不饱和脂肪酸，分为天然和人造的，很难被我们人体吸收和消化，长期积累会造成血液粘稠，堵塞血管，造成心脑供血供氧不足，增加脑梗、脑血栓、冠心病、高血脂等心血管疾病。

天然的反式脂肪酸对人体是没有什么伤害的，比如人的乳汁以及牛的乳汁都存在天然的反式脂肪酸；但是人造的已经被世界卫生组织拉入“黑名单”了。

哪些食物含有的反式脂肪酸对身体不利？

生活中常见的食物几乎都含有反式脂肪酸，这些都是你每天都在吃的，希望大家认真看完，不然造成不可避免的疾病。

经过调查显示，油炸类食物占的反式脂肪酸的成分是天然食物中的10倍，如牛奶和羊奶中反式脂肪酸占总脂肪的3%左右，油炸类以及糖果等占到35%或者更多。

试想一下，每天往房间里堆积垃圾，一个月后房子该是什么样子？蚊虫？寄生虫？酸臭？恶心？

如果每天食用这些经过油炸处理的食品，也是一样的道理。久而久之皮肤就会变得松弛、油腻。素不知这些表现出来的问题，就是“血液垃圾”变多了，如果继续超量摄入或者不及时清理“血液垃圾”就会导致一系列的心血管疾病，如偏瘫、中风、猝死。

经过大面积调查，市面上经常出现的“丝袜奶茶”，就是经过乳化和润滑的，而这些操作离不开植物油氢化，也就是含有很多反式脂肪酸。

专家建议人体每天摄入反式脂肪酸的量为2g，而根据调查显示每杯奶茶中含有4-8g，已经超过人体负荷2-4倍了，超过3天的摄入量。特别是有一些人还喜欢往奶茶里加奶盖，表示“没有奶盖的奶茶是没有灵魂的”，但是奶盖中凡是脂肪量也很高。

还有我们每天上班都要喝一杯的“速溶咖啡”，市面上很多广告打的都是“0脂肪”，这种说法跟“此地无银三百两”是一样的道理。它含有的反式脂肪酸虽然没有上面说的两个那么多，但是每天喝一杯危害不容小觑。

而为什么明知道对身体有害，还要这样子做呢？就是为了这些食物更加“滑”、“脆”、“香”。

比如一些厂家为了产品保质期加长以及增强食物稳定性，在里面添加了经过氢化的植物油，这里面含有反式脂肪酸的量一般都超过人体承受的量。

除了以上几种外，我们经常吃的油炸薯条、薄脆饼干、烘焙以及烤制等食物都含有大量的反式脂肪酸。如人造黄油、蛋糕、面包。

今天就分享到这里啦！为了减少心血管疾病的风险，建议大家每天摄入反式脂肪酸的量不超过2g。多吃一些水果和蔬菜，补充人体必须的维生素。