北京中科医院骗人 http://mt.sohu.com/20160907/n467855735.shtml

本期美食榜单和大家分享三款菜品——有鱼有虾有豆腐，有荤有素各具特色，且听俺慢慢道来。

NO.1、特色脆皮豆腐，出自京味轩（河西区永安道45号，与汕头路交口）。

豆腐是饭馆自己做的，里面加了鸡蛋。外皮经过微炸，吃起来稍感脆硬，而里面则是有些软弹的，味觉层次感分明。整道菜口味咸鲜，我认为关键在于调汁，夹起豆腐蘸了汁吃才更有味道。铁板可将菜的温度保持得更长一些，而一旁水煮的西兰花原汁原味，不仅增色，搭配豆腐也是正好。

NO.2、清蒸七星鱼，出自新桃园酒店中餐厅（河西区广东路号，与围堤道交口）。

这道菜端上桌时，感觉鱼的形状特别，问服务员是什么鱼，说不清楚，又专门去问经理，说是七星鱼。回来专门查了一下，七星鱼，学名月鳢（yuèlǐ），还有多种别称，属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科。此鱼在长江以南较为常见，营养丰富，蛋白质、脂肪、氨基酸均比一般家鱼高，肉质细嫩，味道鲜美，广受人们喜爱。

我品尝此鱼后，一直以为是海鱼，估计也是第一次吃到。后经了解才知是河鱼。这鱼个头不大，但经过提前加工的造型不错，便于食用。味道就不多说了，调料咸淡恰到好处，关键是食材本身给力，鱼刺也很少，只需加少许葱段、香菜做点缀，就能吃出鲜美来。

NO.3、大虾火锅，出自虾士餐厅（和平区南京路号和平大悦城6楼）。

最近天津流行各种“大虾”，这家餐厅的大虾火锅有自己的特色——不辣也入味。大半锅做好的虾端上桌，数量的确不少，还有玉米段、黄瓜等配菜。大虾吃起来很豪迈，味道获得众“吃虾人士”好评，可谓老少皆宜。吃完虾，服务员往锅里加汤，又开始涮牛羊肉和蔬菜，可以蘸小料，但我们都没要，觉得味道正好。最后再来一份面条，有虾有肉有菜有主食，吃饱喝足，齐了！

（1月美食榜单正在搜索整理中，敬请期待）